かめのあくび

妹とのんびりお出かけしてきました♪

取りあえず日本橋で下車。
三越で帽子作家の知り合いが出品しているとのことだったので、ちょっと覗いてから、３月までの限定ということなので「三井越後屋ステーション」へ行ってみる事に。

ニンベンの方が、鰹節についてのお話をしていました。
なるほど～っと聞きながらも店内をウロウロ。スペース自体はそれほど広くなかったのですが、気になる食べ物「越後玉」と「塩むすび」を２人でシェアすることに。
「越後玉」は豆乳ホットケーキみたいな風味で、メープルシロップがきいていてフワフワ。とても食べ易いお菓子でした♪
「塩むすび」は、確か・・富士山麓の幻だったか・・ミルキークイーンというお米のおむすび。お米本来が非常に甘くてもちっとした感じで美味しかったです♪



越後屋ステーション

小腹を満たし高島屋まで歩くことにしたのですが、ちょっと先に「にほんばし島根館」なるものを発見。
またもや店内に吸い込まれ(笑)
「宍道湖のしじみ」や「干物類」「お菓子」色々販売されてました。
とても気になったのが、卵かけご飯用のお醤油で「おたまはん」
金曜日１４時に入荷すると書いてあるのですが、土曜日の１４時に行った時には既に完売。しかもお一人様何本との限定商品らしい。一体いかなるお醤油なのか・・・気になる～(笑)

島根県のホームページ

それからは、高島屋・銀座・東京駅をウロウロ。


オマール海老とワタリガニのスープ。すごく味がつまっている～って感じで美味しかったです♪


妹からくまさんへのお土産。銀のぶどうの秀クリーム・・復活しないのかな～っといつも思います。

久しぶりに都内に行くと色んな刺激を受けられて楽しいですね～(^・^)
上手に気分転換しようっと思います。


で、「おたまはん」について調べたところ。
木桶でじっくり熟成させた国産丸大豆醤油に、鹿児島の鰹節、三州三河みりんを加え、うま味のある味に仕上げました。関西風は少し甘めに、関東風は甘さ控えめです。卵焼き、温泉卵、冷奴にも最適ということのようです。

越後屋ステーションでも、卵かけご飯がメニューにあったような気が。
卵かけご飯って流行っているのかな・・



おたまはん　関東風




おたまはん　関西風

わ～食べてみたい(笑)