癒しと雑貨な日々。

この時期になると「鮎」が美味しいですよね。o^^o
私は、東北で２度ほど「鮎釣り」をしたことがあります。

師匠!?もいたこともあってか２０匹釣れて、その晩は美味しく頂きました。
定番の焼き魚とそれを解して、ご飯とまぜて「アユご飯」を作りました。
滅多に料理はしないので、家族に色々と手伝って貰いながら...^^;

天然物は、胸ヒレのあたりにキレイな黄色い斑点があります。体全体も黄緑っぽい感じです。
店頭などで見る養殖ものは（ほとんどこれでしょうね）体全体がポテっとしていて
斑点もあまり見えにくく黒っぽい感じです。
それでも美味しく頂けますよ^0^g

皆さんもこれを機に焼き魚、アユご飯にして食べてみて下さい！　お勧めです♪

＊鮎のちょっと豆知識として・・・
水の底にある藻などを主食にしているため、スイカ!?のような香りがします。(香魚とも呼んでる)
ビタミンＢ１が豊富なため、夏バテに良いそうです！