麦むぎ通信

なんだか師匠関係の話が続きますが・・・

mugimugiとっての旅と人生の先生、作家の野田知佑師匠と一緒に・・・

ニュージーランドの奥地へ激流を求めて旅した時に知った・・・

「マヌカ」という、原生林に自生している野生の植物。

可愛らしいうすいピンクの小花がたくさん咲く、高さ５〜６メートルほどの木なのですが・・・

とても強い抗菌力を持っているんだよ、と現地の方が教えてくれました。

（そしてそのハーブティーを煎れていただきました）

当然ながら、その花から採れる蜂蜜も強い抗菌力を持っていて、なおかつ濃厚なお味で・・・

パンやヨーグルトにはもちろん・・・

ちょっとした喉の痛みなら、ひと嘗めでOK!という素晴らしさ。

（現地に住むマオリの人たちも昔から利用していたそうです）

それ以来、いつか自分の店でも扱いたいな〜とずっと思っていました。

（ニューージーランドではお医者さんから処方される場合もあるらしいです。特にクスリが飲めない妊婦さんなど・・・）

＊＊＊

というわけで・・・

このたび縁あって限定数量ですが「マヌカハニー」の取り扱いを始めました。

農薬や抗生物質が使われていない無添加のものです。

ニュージーランドのトップブランドの商品ですが、出来るだけお値段も抑えてみました。

ぜひぜひ一度お試しください☆

◎麦むぎ工房HP mugimugi bakery HP