「石狩鍋」公民館講座＠８月26日

お盆が過ぎると北海道はもう秋。 秋といえば「秋味」つまりシャケ。 鮭といえば「石狩鍋」。 というわけで、石狩鍋に関する講座のご案内です。 今春策定した石狩市観光振興計画のなかで「石狩鍋復活プロジェクト」というものを重点プロジェクトに位置づけています。 全国的に知名度の高い「石狩鍋」を、市内の多くの飲食店で提供できるよう、復活運動を展開しようと企画したものです。 今回の講座は、そのプロジェクトに連動したものです。 今回の講座では、藤女子大学の食物栄養学科の学生が講師を務めます。 石狩鍋をアカデミックに再認識してみませんか？ ■〔石狩市公民館〕心の休日講座「故郷うまいもん再発見！石狩鍋プロジェクト」 【日時】平成19年８月26日(日)10:00～11:30 【内容】１）歴史を知れば、味に深みが　文化財課 　　　　２）石狩鍋徹底解剖　藤女子大学人間生活学部　学生４名 　　　　３）ドカーンと始まる！石狩鍋プロジェクト　観光担当　 【会場】石狩市民図書館　視聴覚ホール(石狩市石狩市花川北7条1丁目26番地) 【費用】100円 【申込み・問合せ】石狩市公民館　tel.0133-74-2249