ちょっと蒸し暑いとは言え、朝から晴れ上がっている京都の空です。

昨日一日とってもいいお天気だったのですが、

夕方からにわか雨が降ったり止んだりで、

洗濯物を取り入れたり、又外に出したり・・・大変です



昨日は昼間出かけていたせいか、夜とっても眠くなり、

お弁当の下ごしらえや献立も考えずに寝てしまいました

朝、大慌てです



豚の照り焼き、レンコンのきんぴら、インゲンのゴマ和え、

きゅうりの即席塩漬け、ウインナーサラダと

ブロッコリー、プチトマトです。

何とかサマになったでしょうか・・・



昨日は先日の蜂蜜入りココアロールのリベンジに挑戦しました



まず一時発酵の終わった生地をめん棒で伸ばし、

バター、お砂糖、ココア(シナモンにするとシナモンロールです)を

たっぷり塗りこみます。



それを端から丁寧に巻いていき、

包丁で思いっきりよくパシっと切ります。



ある程度間隔を空けて、並べて二次発酵



二次発酵の終わった生地はこんなに膨らみます



１９０度ぐらいのオーブンで約１５分焼いてでき上がり

今回はフワッと美味しく出来上がりました

前回の失敗は・・・

巻く時にたっぷりと塗り過ぎた蜂蜜がはみ出てきて、

それがこげた原因を作ったことでした

今回は生地をこねる時に蜂蜜を一緒に練りこみ、

巻く時にはお砂糖を塗りました

これはとっても正解でした



今日のむいむい



暑いんでしょうねぇ。。。

なら、走らなきゃいいのに・・・

髪を振り乱し、ゼェゼェ言っています