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【若狭牛】A5ランク若狭牛・サーロインステーキ 500g
★福井が誇る最高級の黒毛和牛★
とろけるような味わいで全国的に評価の高い、福井の若狭牛。
その肉質はきめ細かで上品なサシと柔らかさが特徴です。
若狭牛はサシの入り方がきめ細やかで風味も豊か。とろけるようなサシの食感と甘みは、上品で後味もあっさりしています。そのため調理の際は、肉が持つ本来の旨味を味わうことができる調理法がおすすめです。食べればとても柔らかく、口の中でとろけるような感覚に、驚く人も多いようです。
独自の飼料と生産者の努力と研究により、そのおいしさは全国に少しずつ広がっています。
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