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2005年12月03日
カテゴリ：おやつ
長芋でかるかんを作ってみようと思い立ち、試行錯誤の結果、こうなった。
 私は上白糖を使わない（代わりに「てんさい糖」使用）。 なので仕上がりがどうしても茶色く色づいてしまう。 思い切って生地の半量にココアを混ぜてマーブル模様？にしてみた。 パウンドケーキ型に入れて蒸したら“もちもちしたパウンドケーキ”になった。 ココアが入った所為か、あるいは長芋を使ったからなのか、 「かるかん」っぽい味はあまりしなかった。 これはこれで美味しかったかも。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005年12月15日 01時50分56秒
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