低コレステロール血症を改善する元祖・・１７２

　Dr.ビュートのThe アスクレペイオン； 　ベスト チョイス ガイド：　テイラーメイド栄養・食餌療法（Tailor-Made Dietetics)・・１３　 　ダイエット・・１３　；ダイエット法（アトキンス、オーニッシュ、ラーン、ゾーン）による比較のまとめ；　高脂質、超低炭水化物食がダイエットのナンバーワン 　アトキンスによる高脂質、超炭水化物ダイエット法は、当時は今日以上に異端的で、提唱者のアトキンス自身が事故死したことによる、下火となっていました。 　しかしながら、死後となって、故人の主張とは離れて，客観的な再評価がなされつつあります。 　その代表が、今回取り上げています一流専門誌論文（Comparison of the Atkins,Zone,Ornish,and LEARN Diets for Weight and Related Risk Factors Among Overweight Premenopousal Women ,Gardner C. D.,et als,JAMA,297,969～977,2007.）に掲載されました、スタンフォード大学のグループによる、閉経前の女性に対する前向き・無作為試験のコホート研究法による結果です。 　続いて、デューク大学グループによる栄養学の一流誌にレビュー論文（Review Article Low-carbohydrate nutrition and metabolism,Am. J. Clin. Nutri.,86,276～２８４，２００７）にあっても、低炭水化物、高脂質ダイエットが体重減少と、それに伴なった中性脂肪、ＨＤＬ－コレステロール値の改善、また、耐糖能、血糖の改善や２型糖尿病の改善にも優れているとしています。 　そして、超低炭水化物、高脂質によるカロリー制限のないアトキンス　ダイエット法は、高炭水化物、低脂質ダイエット法より、継続が容易だで、途中の満足度も高いようです。 　つまりは、空腹による不満、不眠や体力低下が少ないメリットがあるのです。 　わが国のように、欧米に比して、高炭水化物、低脂質食の傾向にあり、加えて、心筋梗塞が３～７分の１の低レベルにあることを考えると低炭水化物、高脂質ダイエット法が適していると言えます。 　通俗的な既成概念の“脂肪は悪、炭水化物は善”との一面的な考えは改めた方が良いと言うことです。 体重減少；　アトキンス　ダイエット法が、Ｐ＜０．００１（Ｐ＜０．０５以下で有意差あり）の有意差をもって、他の三法より顕著な体重を誘発したことになります 　。 　　ダイエット開始後の２ヶ月、６ヶ月、１２ヶ月後の年間を通して、アトキンス法が優れていることを示します。 　既に取り上げた通りですが、アトキンス法では、脂肪分の摂取は制限なし。一日のカロリー制限もなし。 　しかしながら、炭水化物摂取量は、超低炭水化物食が必要です。 　つまりは、炭水化物摂取量以外は、無制限食の自由と言えます。 　アトキンスによれば、まず、誘導段階となる、ダイエット開始後の２週間は、２０グラムに制限するように求められます。 　その後は、ダイエットのプロセス段階によって、減量段階、前体重維持段階、体重維持段階となり、炭水化物摂取量は、５０グラム、１５０グラム、２００グラムなどと体重コントロールの目標と維持によって、次第に上げていくことになります。 　ダイエット開始後の１２ヶ月後で、他の三法とで、体重減少は次のようになります。 　　アトキンス；－４．７kg //　超低炭水化物、高脂質（６０％）　＆　蛋白質　：カロリー制限無し ラーン；－２．６kg　//　炭水化物（５５～６０％）、低脂肪（生活指導あり）：カロリー制限あり 　　オーニッシュ；－２．２kg //　高炭水化物（７０％）、脂質（１０%以下）：カロリー制限無し 　　ゾーン；ー１．６//　低炭水化物（４０％）、脂質（３０％）：カロリ性下あり 　　その他の常識的な事実と思われていることが、次々と恣意性の入り難い、前向き無作為試験による疫学的研究による成績によって、既成的な知識が改められています。 　その代表が、低コレステロール（１８０mg/dl以下）、痩せ（ＢＭＩ＜１８．５以下）の危険などです。 　（はてな日記では、『日常茶飯の「こころ」・・７５・・俯瞰思考；価値観の幻想；ハイカルチャー、ポップ、キッチュ、サブカルチャーの界を紛らかす・・３３・・オタピー日常茶飯・・ちりとてちん・４・・直心の会話』を話題とします） 　（Ｄr.BEAUT・ソフィーリッチでは、『メタボリックシンドロームは、酸化ストレス・慢性炎症・・１５・・「酸化ストレス・慢性炎症」が動脈硬化性疾患の基・・１５・・脂肪細胞・組織と酸化ストレス・慢性炎症・・９』を話題とします） 　（Googleでは、『オタピーラプソディー；『脳力』は『健康力』を・・５・・『健康力』の常識は変わっている・・４・・『メタボの罠ー『病人』にされる健康な人々』（大櫛陽一著、角川ＳＳＣ新書〉』を話題とします） お気に召したらクリックどうぞ →