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2008年04月11日
テーマ：今日のこと★☆(103990)
カテゴリ：生活の工夫
 昨夜ふと目にとまった「きょうの料理」おからボールのトマト煮を作ってた。 おからに粉チーズと小麦粉、牛乳をまぜて小さいボールに丸める。 粉をまぶしてオリーブオイルで強めに焼きつける。 にんにく、たまねぎ、新キャベツにトマト缶。 水にみそに醤油を煮立てて、焼きつけたおからボールを投入して、５分にて出来上がり。 なんだかとっても心に残って、作ってみたくなった。 ぢゃあ、晩ごはんにいきなり登場してブーイングだったら困るので、今日の昼に作ってみることに。 おから５５円。 新キャベツ１００円。 トマト缶９８円。 作ってみたところ・・・うっうまい！！ これはね、自分でおからとわかって作ってても、ポテトボールみたいな味。 やっぱり粉チーズが効いてるのね。 おからのクセもなく、ぼそぼそした感じもなく、しっとりとマッシュポテトみたい！ 高たんぱく低カロリーで、ボリュームたっぷり。 お腹いっぱい。 新キャベツの食感も良いし甘くておいしい。 コツは、おからボールをこんがりと全体良く焼くこと。 そのくらい。 おからボールを丸めるのは、ハンバーグ作るような感じじゃなくて、ころころ手の上で丸めるというよりは、手でぎゅっと圧縮してボールを作るような感覚。 ホントおいしいから、ぜひ作ってみて！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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禁止設定でコメントがいきませんでした。
日記タイトルに問題ないかい？ おからは長男が幼い頃に作りすぎて毎日食卓に 出したら、３日目にして泣きが入り、それ以来嫌いになりました＾＾； このレシピで名誉挽回しようかな。 うまくいったら、彼は１３年ぶりでおからを食べることになるのよ♪ (2008年04月11日 18時10分40秒)
＞禁止設定でコメントがいきませんでした。
ほんまに～？ 何も自分で設定してないんやけど・・・。 調べてみます。 ＞出したら、３日目にして泣きが入り、それ以来嫌いになりました＾＾； や、やっぱり・・・。 実はうちも・・・。 (2008年04月11日 20時08分08秒) |
