[晩ご飯]の記事一覧 | うんとこしょ　どっこいしょ

仙台のお土産　唐辛子味噌三奥屋

仙台の出張の時は必ず買ってきてもらうものがコレなんです唐辛子みそめっちゃ辛いです。でもめっちゃウマイ！！いろんなメーカー4種類位買ってきたのですが三奥屋のものが一番おいしかったです。牛タン定食を頼むと必ず少し付いてるアレです。となりのタッパーに映っているのは、唐辛子をごま油で炒めて砂糖・酒・味噌で作った自家製です。両方とも、ご飯がとってもすすむくんです。来年は、畑でから~~い唐辛子を作るよ~~！！山形三奥屋のお漬物！　南蛮味噌漬

2013年11月20日

豆乳で・・・

この材料で、とっても美味しいものが出来ました材料 posted by (C)munonnon豆乳　３カップ練りごま　７０ｇくず　５０ｇ塩　少々だしの素　少々１豆乳で、練りごま、くずを溶かして、裏ごしします。２、１を火にかけて、焦がさないように１０分練ります。容器にいれて、冷やし固めます。ワサビ醤油でいただきます。ごま豆腐 posted by (C)munonnonじゃ～～ん　ごま豆腐の出来上がりこの材料で６個出来ました。市販のごま豆腐よりあっさりしていて、とってもクリーミィです。ごま豆腐が嫌いだったのですが、とっても好きになりました。

2011年09月17日

頂き物のみょうがで・・・

先日、主人の会社の方から、自宅に出来たみょうがをたくさん頂きました。こんなに立派なみょうが、初めて見ました。記念に、さっと茹でてから写真に撮りましたみょうが posted by (C)munonnon　なんだか可愛い～～水なすのお寿司 posted by (C)munonnon畑で採れた水なすのぬか漬けをネタにして、お寿司にしてみました。シャリの部分には、甘酢につけたみょうがとシソの葉を入れました。なかなか美味しかったです！！

2011年09月05日

今日の晩ご飯

晩ご飯　タイカレー posted by (C)munonnon初にんにくの収穫です。スーパーで買ってきた青森にんにくを、一房ずつに分けて、畑に忍ばせておきした。ひとつだった房が、小ぶりですが、ひとつのにんにくになって出てきました。匂いはかなりしっかり目です。子どもたちの甘口カレーを作った半分に、輸入食品カルディで買ったタイカレーの素をいれていただくのが、マイブームです。畑でとれた、スナップエンドウをいれて・・・食後は、バナナのジェラードに、ラム酒に漬けたレーズンをたっぷり混ぜました。ラムレーズンのバナナジェラード posted by (C)munonnon酔っぱらう～～～（＾－＾）

2010年06月09日

大根餃子

餃子 posted by (C)munonnonあっ地味な写真になってしまいました。大根を、スライサーOR包丁で薄く切って塩をして置いておきます。結構、水が出てしんなりした方が、包みやすいです。餃子の皮として、具を包み水にとかない、片栗粉をつけてくっつけます。これ、食べてびっくり美味しいです。市販の皮を使うより、ヘルシーな感じで軽い餃子になりますよ～～～是非、ポンズで食べてみてくださ～～い！！なんにも、言わなければ大根とわからないほどです

2010年04月12日

晩ご飯・ぶりしゃぶしゃぶ　

ぶりしゃぶ posted by (C)munonnonこれは、先日の晩御飯です。長崎県産の天然のぶりのかま・さくがお安く手に入ったのでぶりしゃぶにしてみました。かまの部分は脂がのっていてお刺身も美味しかったです！！（携帯の画像なので、写真が暗い・・・(；一_一)たまに、しゃぶしゃぶでポンズもいけまっせ～～♪富山県産天然寒ブリをご堪能ください【富山県発！】【送料無料！】鍋だし味噌付！富山県産天然ぶりしゃぶセット【1-2人前】【永芳閣】【02P16mar10eagles】

2010年03月21日

晩ご飯・とりのはちみつ焼き

鳥のはちみつ焼き posted by (C)munonnon昨日の夕食です暮らしの手帳より鳥のはちみつ・マスタード・バターを塗ってオーブンで焼きました。アボガドのディップを添えて・・・ちょっと甘めでしたが、「おかわりないの～」の声が聞こえました。あるわけないでしょ(；一_一)こちらも、冷たい雨が降っております。早く春になるといいですね！

2010年03月09日

おつまみ・２

お漬物 posted by (C)munonnonやまいも短冊 posted by (C)munonnonコレステロールが高い旦那さんは、らっきょがいいときいてから、カレー以外でも、らっきょを食べています。自作の器にのせて・・・おつまみ posted by (C)munonnonチーズの入れたちくわの天ぷら竹輪って揚げても美味しいですよねすぐきの甘酢漬け posted by (C)munonnon畑で採れたすぐきの甘酢漬け昔、すぐきは献上野菜で、門外不出のお野菜だったそうです高貴なお方だったのですね　　　　　　　　　　　　　　　　バケット posted by (C)munonnon自家製トマトソースで・・・こんにゃくの甘辛煮 posted by (C)munonnon二日目のこんにゃくは味がしみしみ今日も飲んでしまいました・・・（*^_^*）

2010年02月26日

おつまみ

大根の葉っぱのおにぎり posted by (C)munonnon畑でとれた、おでん大根さんの葉っぱとごま油・ジャコを炒めました。お酒の飲んだ後に、いいです。おでんちゃんの葉っぱは、かなりいけます。最近、ケーキに塗るために買っておいたラム酒が減りつつあります(；一_一)ご飯を作りながら、ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ１００％と割ったラム酒を飲むのが習慣に・・・そんな時、冷蔵庫の中から、あてになりそうなものを作っていきますこの頃、よく作るのが、こんにゃくと牛肉の甘辛煮DSCN6874 posted by (C)munonnonヘルシーかな～っと思って作るのですが、減るのもかなり早い豆腐の揚げ出し風 posted by (C)munonnonこの容器、流行っているんですよねレンジで簡単に蒸し料理ができるそうです。豆腐に水菜と油揚げをのせてチン麺つゆで頂きました。揚げ玉でも美味しかったです（*^_^*）青梗菜のバター炒め posted by (C)munonnonと、ここまでは飲みながら、さてと、子どもたちのご飯を作りましょうか？？という頃には、千鳥足ですの～～

2010年02月24日

七草粥

七草粥 posted by (C)munonnonはい、七草粥です！！日本の行事大好きです。大切にしたいですね～。七草をゆでたお湯で、足と手をつけると、しもやけにならないとか・・・（そこまではしてません）今日の料理で、ごまと生姜を添えていたので、まねっこしてみました。生姜がとっても温まりましたよ～（*^_^*）

2010年01月07日

キムパを作ってみました！

キムパ posted by (C)munonnonお正月のすき焼きの残ったお肉、冷ご飯をごま油で炒め、巻き巻きしました（*^_^*）これ、韓国の巻きずしで、酢飯の代わりに、ごま油をまぜたご飯を使うようです。中の具には、キムチやお肉、ホウレン草やたまご、にんじんなど、好きな具材いいそうです。味付けはごま油といたってシンプルでした。５年生のNONNONさんが、小学校で習ってきたのですが、なかなか美味しいです！！学校で、作ってきたものには、愛着があるのか、お野菜が入っていても沢山食べていました。お正月の残り物で、出来るのも助かりました。

2010年01月05日

年末おでん

年末おでん posted by (C)munonnonお友達のAちゃんは、とっても綺麗好き掃除するところなんかないような、おうちなのに年末もよく働きますそんな彼女は、年末大量のおでんを炊いておくそうです。掃除もそこそこの、我が家ですが年末には大量のおでんが定番になりました。もちきんは、やっぱり家で作ったほうがおいしいですよね（*^_^*）昆布、結んでいるのは高いから、そのまま入れちゃいました・・・あ～～ぁはい、大晦日までつづくよ　おでんちゃん♪個人的には、ごぼ天が好き（＾ｕ＾）おでん鍋 posted by (C)munonnon東京の母が、合羽橋で買ってきたお鍋を頂きました♪たくさん量が入り、熱伝導がよくて気に入っていま～す。

2009年12月28日

チキンの丸焼き

チキンの丸焼き posted by (C)munonnon初めてチキンの丸焼きなるものを、家で作ってみました♪これがですねめちゃくちゃ美味しかったんです！！焼いている間、家のなかの匂いは、まさにケンタッキーです！！これは、クリスマスの定番になりそうです！！鳥のお腹の中には、中華風おこわを詰めました。チキンの丸焼き posted by (C)munonnon～自分のための覚書～もち米２カップA・干しシイタケの戻し汁+水２カップ干しシイタケニンジン白ネギを炒めて、洗ってざるにあげておいたもち米を入れ、Aを入れて、水分が無くなるまで炒める鳥肉を塩と砂糖水に半日つけておき、荒引き胡椒と塩をまわりとお腹の中にふるお腹に、もち米を詰める（余ったもち米はラップに包み２０分蒸す）２３０度で９０分焼く焼き上げり、最後３０分で、玉ねぎ、ニンジン、キャベツなどのお野菜をわきに入れて一緒に焼くソースは、栗原はるみさんのねぎｿｰｽをかけて頂きました！！我が家には、デロンギのオーブンがあるのですが、下火が強くて、なかなか使いこなせずにいました。鳥の丸焼きには、持ってこいですよ～～♪♪【限定セール】【送料無料】DeLonghi(デロンギ）コンベションオーブン EO1900J【楽天最安値に挑戦】ケーキ posted by (C)munonnonNONNONさんのデコレーションケーキです

2009年12月25日

やちむんの器で・・・

豚肉のおにぎり posted by (C)munonnon豚肉（赤みそ・みりん・酒・さとう）を漬け込みおにぎりとお肉の間に白髪ねぎを挟んでオーブン１８０度で２０分焼く焼きあがってから、醤油をすこしたらしました。スライスアーモンドのコロッケ posted by (C)munonnon手のひらサイズのコロッケが食べたくなって作ったにも関わらすアンリマガーンパン粉がなかったので、食パンで生パン粉を作り、アーモンドスライスも入れましたが、ハハハ苦労の甲斐もなく普段のコロッケでした♪

2009年11月27日

あんかけおこげの炒め物

今日は、気持ちのいい秋晴れでした。お友達の子と、お昼にマクドのチキンタツタを食べに出かけました。お目当てのチキンタツタは、人気で売り切れ、１５日までだったのに、早期終了になっていました。がっかしです(；一_一)夜は、あんかけおこげの炒め物にしました朝から、ごはんを伸ばしたものを外に干して（ざるをかぶせて）昼からは、ひっくり返して干しました。そして、適当に切ってから、１８０度の油で揚げます。海鮮であんかけにしたいところですが、海鮮が苦手なんですよね～豚バラシロナコーンなすタケノコゴーヤ人参ピーマンあるお野菜を炒め、３００mlの中華スープであんかけにしました。ジューと小さな音でしたが、なっていました。これ、子供が、おこげだけ食べたい～～っといいなかなかの売れ行きなんです。ご飯が余ったときなんかにお勧めです（*^_^*）昨日から、ダイアモンドトレールに出かけたパパさん三時頃に、ギブアップして水越峠から下山、富田林駅まで迎えに行きました。かなり、疲れたようで、しんどそうでしたが、精神力がたりないんじゃ～～～～と「八甲田山・死の彷徨」を読んだばかりのMは思うのでしたお疲れ様～～～♪♪♪

2009年10月11日

カボスで焼酎割り

今日は、スーパーで、カボスちゃんと目があったので買ってきました♪カボスで焼酎飲みましょう！！とメールしときました。カボスの風味が壊れないように麦焼酎で・・・いつもは、芋焼酎が好きみたいです。家で飲むとなぜかとってもよくまわりませんか？？九州転勤の時に有田で買った、夫婦のカップたまには家でのんびり飲むのもいいですよね～ヽ(^o^)丿そうそう、あてはいつもの晩ごはんブリ照り焼き茄子の蒸し物白ネギ・空芯菜・卵の炒め物きゅうり・トマト・ツナ缶のサラダとうもろこし味噌汁家にあったもので、適当に作りました～～♪お赤飯炊くと、なんか勘違いするパパさんただただ、食べたかっただけですから・・・すっかり、女の子の親になっております（*^_^*）

2009年09月16日

夕食（チャプチェ風・白菜の煮びたし・ネバネバ）

チャプチェ風に・・・昨日の夕食です。採れたてのお野菜さんを食卓へ・・・畑に行った日の夕食は、子供たちは迷惑顔です。昨日、隠れてまで、学校を休もうとしたＭＵは、帰ってきたパパさんから怒られていました。1週間ＤＳ禁止です。本当にお腹が痛かったと訴えていましたが、行きたくない時って、本当に痛くなるらしいですね～仮病も見極めが難しいです (；´д｀)ゞ

2009年09月08日

今日の収穫（ねぎ）

↑こんな色の品種らしいです甘甘でしたわ～♪市の貸農園にてお友達４人で、畑を借りています先日収穫してきたお野菜さんですねぎ白ゴーヤとうもろこししそプチトマトトマト茄子おくらきゅうりこの日も、大収穫でした～～♪今日は、ねぎ焼きだね～なんていいながらちょうど、夜、和風総本舗にてお好み焼きの作り方をしていたのでメモメモ♪この日作った、ねぎ焼きはいつもより美味しかったんです！！走り書きのメモなので、いい加減なところもあるかも知れませんがご参考までに・・・生地の基本は、市販のお好みミックス粉を使うという前提でした。１・キャベツの味が大切！！２・キャベツは粗みじん切り３・キャベツは刻んだ後、冷蔵庫にて１Ｈ、水分をとばす４・隠し味上位から・・・だし汁・山芋・牛乳・玉ねぎのみじん切り・みりん・長ネギ・　　　　　　　　　　　　　　こぶ茶・鶏がらスープ・豆腐・はちみつ）５・生地は２～３Ｈ寝かせておく６・生地とキャベツは1人前ずつ混ぜる７・キャベツの量（１２８.６g）に対して生地（８０.６g）８・紅ショウガ・天かすを入れる９・空気を入れるように混ぜる１０・大きさ１６.４センチ　厚さ１.９センチ１１・豚肉は生のまま上にのせる１２・焼いているときは押さえない　　　空気を入れてふんわり焼くため１３・裏返すタイミングは、こてを入れてお好みが板のように真っ直ぐに焼けていたらGOさすがに大きさやグラムまでは適当に作りましたが、キャベツに対しての生地の量がいつもと大きく違うところでした。おためしあれ～～～（*^_^*）

2009年08月22日

今日の収穫　茄子のレンジ蒸し

今日の市の貸農園の収穫ちゃん達ですぅ～～プリプリですよ～～一番大きな茄子は、お隣の畑のおいちゃんからのプレゼント！！「この茄子、ヘタ取って、ピーラーで剥いてラップでチンして　好きなたれ掛けて食べてみ、めちゃうまいから・・・」と教えてもらい頂いてきました♪きゅうり７本、きゅうりの九ちゃんにしてみました。レシピは検索して作りましたが、冷やして食べてみたら市販のより美味しかったです（*^_^*）この茄子さんねぇとろけました～絶品です！！予想をはるかに超えていました↑たれは、生姜・ニンニクのみじん切り・青ネギ・ラー油・お醤油にしてみました～おじさん、ご馳走様でした～昨日のどて焼きにうどん投入しました飲んだ後にイケるみたいです♪

2009年08月18日

今日の夕食（卓上揚げ揚げ）

じゃ～～～ん　串揚げパーチー今日の晩ご飯です。薄切りロース豚肉にバジルや紫蘇にチーズを巻き込みました。ささみ・ホタテ・なす・カボチャ・ししとう・たまねぎ・しいたけ衣をつけてくれたのは、遊びにきていたRちゃんですお疲れ様でした（＾－＾）A型の彼女、さすが、仕事が丁寧で綺麗です！！ウスターソースにジャッポン！！2度づけ禁止～～（＾＾）サラダは、ボールに氷水を張って入れておくと、いつまでも冷えていて美味しい気がします。お土産でいただいた・もぐらやのみたらしですうちの子が、みたらしを争いけんかしたのを覚えていてくれました。とっても美味しかったです・大阪の味♪ごちそうさまでした。ヽ(^o^)丿

2009年07月30日

今日の晩ご飯（お好み焼き）

変わり映えしないメニューです。天かすを、後のせにしてみました。大きなお好みをひっくり返すテレビを見ていたら、食べたくなりました。今日の大きさは、２３センチ薄めです。明日のお昼もお好みです・・・三食作るのって大変ですね～昨日、階段から、すてんころりんすってんってん両手にいっぱい荷物をもっておりてきて、手すりを持ってなかったことと靴下がすべったのが、悪かったみたいです腕を打ちつけ、折れこそはしてないですが、痛かったです気を付けないといけません！！

2009年07月28日

今日の収穫野菜

今日は、市の貸農園に行ってきました。いままでの収穫で、一番多く採れました。写真の他にも、モロヘイヤ、セロリ、ツケナなども取れました。初の枝豆・とうもろこしは、とっても甘くて虫に食われることなく、無事に育ってくれてよかったです～～！！夜は、近所で夏祭りがあり、浴衣を着せて、お友達の子供と出かけてきました。りんご飴・ぶどう飴・ベビーカステラ・かき氷・ポテト詰め放題・から揚げ当てものなど、それぞれが、思う存分楽しんでいました～～ちなみに、うちの一人の予算は１０００円でした。６年生の子で、３０００円使ってしまった子もいたそうですかき氷かけ放題というの初めてみました。ミルクも小豆もかけ放題！！違うお店では、ポテトも入れ放題！！でも、でも高～～いと、思ってしまうのです。

2009年07月10日

今日の収穫野菜

今日は雨が降ったり、止んだりする中の畑仕事になりました。蒸し暑くてサウナ状態この一週間の間に、雑草が広がっていて、びっくりしました～～！！鍬を片手に、草引きをしたら、つつつつかれました～～！！でもお野菜もとっても、大きくなっていました収穫するのが、楽しくってヽ(^o^)丿空芯菜茄子（初収穫です）きゅうりピーマンししとうオクラトマト香菜は、お友達が苦手ということで、一株・苗ごと、我が家の庭にお引越ししてきました持って帰ってきたお野菜で、夏の野菜寿司を作りました

2009年07月07日

新生姜３パターン

少しお安くなってきた新生姜を使って新生姜の炊き込みご飯をお鍋で炊いてみました新生姜と薄揚げしか入ってないのにとってもおいしいですぅ～～（Rちゃんレシピ教えてくれてありがとう）こちらは、梅酢を使って漬けた紅ショウガですこれで、生姜の天ぷらやお好み焼きに入れるとおいしいだろうな～こちらは、揚げ茄子を生姜醤油でシンプルに食べるのが好きみたいなんです、でもね～～茄子って、油を吸うんですよね　私は、怖くてあまりたべれませ～～～～ん。

2009年06月30日

和風つけ麺

ラーメン・イケメン・今日つけ麺　　　冷凍うどんを使って、和風のつけ麺にしてみました。角煮の煮汁の油を捨てて、味をつけなおし、出汁で割り、長ネギをたっぷりいれました。うちの男性陣もお気に入りの様子スーパーでこの方と眼が合ってしまったのでパチリ

2009年06月23日

今日の晩御飯

今日の晩ご飯もワンプレーにしてみました。牛丼ポテトサラダ切干大根のはりはりサラダスープカレー切干大根のサラダは、日本酒にも合いますぞよ～（*^_^*）切干大根を１パック、水に戻し小松菜←生のまま（セロリ・ミツバでも）カニカマごまふりかけ昆布（これが大切・昆布売場にある細い昆布）砂糖・醤油・みりん・酢で、はりはりたくあんのような味付けにする３時間ぐらい置いておく切干大根をペロッとサラダ感覚で食べれますよ～～

2009年06月04日

カレーライス　大盛り

カレーライスって、家庭、家庭で味が違っていていろんなお家にお邪魔して食べたいぐらいです。うちの家庭の味は、昔、近所のおばちゃんがよく作ってくれたカレーライスの味です。そのおばちゃんに聞けば、すぐにわかるとおもうんですが、もう天国へ逝かれちゃったんですでも、味はしっかり覚えていますよ。何回か聞いた時は、いろんなルーを混ぜるっていっていたんですねお肉も鳥あり、豚あり、牛ありで混ざっていたりしました。最近我が家の作り方を自分のために覚書・玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切り・水分がなくなるぐらいまで炒める（適当）・じゃがいも・にんじん・（かぼちゃ）をいれる・お肉はチキンが好きです・圧力なべにかける・甘口・中辛ルーを入れる（あれば何種類か）・辛いのが好きなので、辛さは、チリパウダーで決める・はちみつ・リンゴ入れる・出来上がってからにんにくのすりおろしを入れる　→かなり美味しくなります。グリルパンで焼いたお野菜をのせる

2009年05月30日

お豆腐で・・・晩ごはん

マーボー豆腐丼バンバンジーサラダの黒ゴマソース厚揚げとこかぶの生姜あんかけ大根と薄あげのお味噌汁中華風コショウ、かなりお勧めです炒め物・チャーハン・肉みそ・麻婆豆腐など、中華味に近づけたい時、もってこいです。ホァジャンの味がいい感じ～とろみをつける時は、コンスターチで付けた緩いのが好きとりあえず、胡麻が好き

2009年05月29日

冷蔵庫の余り物・・・

ハンバーグかき揚げ酢の物南京　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の晩ご飯ですぅ～お買いものに行く気もなく、あっという間に６時になってしまいましたラジオから流れてきた酢の物のレシピが、あんまり美味しそうだったんで作ってみました。私、酢の物が大好物なんです小学生のころ、初めて、作ったのはきゅうりの酢の物でした塩わかめを、一袋戻して、大変な量になってしまいました母も苦笑い鯖の塩焼き（冷凍庫に１つありました）←生姜をかけておくみょうがの甘酢漬け（買ってすぐ甘酢に漬けておいたもの）きゅうり新たまねぎワカメ生臭くなるので、別にのせ、お皿であえて食べるそうです。鯵の干物でされていましたが、鯖でも、美味しかった～これから夏に向かって、活躍してくれそうなレシピです！！

2009年05月09日

豚しゃぶサラダの晩ご飯

豚しゃぶしゃぶ　　（人参・かいわれ・みようが・焼きナス・新たまねぎ）寿司　　（生ハム・ホワイトアスパラ・黒胡椒・シーザードレッシング）　　豆乳のお味噌汁（お豆腐・薄揚げ・水菜）→少し濃いめのみそ汁に豆乳を投入鯛の塩釜焼き　　（子供たちがほとんどたべちゃってごめんね～）ゴールデンウィーク中に、私のお友達のＲちゃんが遊びに来てくれました。いつも、いろいろなオサレ～～なものを、教えてくれます。　今回も、おいしいロールケーキに、Ｒちゃんママのお手製の東袋、コンフチュールなどお土産にいただきました。（ブログネタにまたアップさせてもらいます！！）五感というところのロールケーキ初めて頂きました。ふわふわで、美味しかったです。今度、北浜のカフェに行きたいなぁ～

2009年05月07日

今日の晩ご飯　さんまご飯

今日は、ドジなことをしました。パッチワーク教室だと思い込んで、８時半に出かけて行きましたが、何を勘違いしたのか、お教室はお休み・・・がっかりです実家の近くの百貨店で、母と待ち合わせ、お買い物して帰ってきました。今日から６連休のご主人さまには、内緒朝から、連休１回目の喧嘩をしたところなんです。６連休の間、あと何回、勃発することでしょう・・・・　　　お昼は、母と　栗原はるみさんのお店：ゆとりの空間でランチしてきました。福岡に住んでいた時は、ハイアットに入っていてバイキング形式でお得感たっぷりだったのが懐かしいです・・・今日はワンプレートにのっていて、ポテトサラダが美味しくって早速作ってみました。ほんのり甘めの味付けがおいしかったです。ランチに、刺激を受けて、晩ごはんをワンプレートにしました。・秋刀魚と小口ねぎのごはん（混ぜるだけですがおいしいですヨ、二杯目はお茶漬け・わさびをのせて）・バンバンジーのサラダ・新じゃがのポテトサラダ・豆腐・わかめのお味噌汁

2009年05月01日

酢の物

昨日の夜ごはんの酢の物とかぼちゃです。（メインはサーモンのお刺身です）私、酢の物とカボチャが大好きです。今回は、宣伝している“やさしいお酢”で作りました。（ホントに優しいお味でした）きゅうり新玉スライスミツバカニカマ薄焼き卵白ゴマカボチャは、ダッチオーブンで２０分蜂蜜をかけていただきました（有元葉子さんレシピより）その時のかぼちゃの味で、美味しさの違いがよくわかります。今回のはまあまあでした。お酢の物は、ミツバのアクセントがきいて組み合わせの彩りが、気に入ったので、アップしました。また、飲み会の時に作りたい１品です（家族は誰も手をつけず・・・・ｸﾞｽﾝ）

2009年04月15日

根菜のビビンバ

昨夜の晩御飯～根菜のビビンバ～です。先日、ランチで食べた根菜のビビンバがあんまり美味しかったので作ってみました。里芋がご飯と混ぜ混ぜするとねっとりとした粘りが出てきて、意外と美味しいんです！！パパさんも、初めは、「えっ～～～っ」て感じでしたが、ピリッと辛い味噌と里芋のボリュウムでお腹一杯に・・・(紅ショウガは×）ごぼうはきんぴらより、斜め切りだけの方が歯ごたえがいいみたいです。お店では、ひじきも入っていました。ちょっとヒットかも～～

2009年02月26日

肉まんとラーメン

これは、昨日の晩ごはんです。豚まんとネギラーメンにしました。晴れるＹＡさんが紹介していた肉まんレシピで作ってみました皮が美味しいってＭＵがパクパク食べていました。ちょっと小ぶりで１３個できました。美味しかったです。

2009年02月19日

蒸し器で花巻

先日からお世話になっている　平野由希子さんの「蒸籠つくる毎日のごはん」より花巻を作ってみました。５５１の皮より、やわらかい、ふわふわな感じでした。パパさんに好評でしたよ～（肉味噌を作りました。）白髪ねぎが苦手なんですが、生協の広告で白髪ねぎカッターを見つけてからはすっごく楽になりました。腕がない分、すぐ道具に頼りたがります・・・

2009年02月15日

餃子

昨日の晩ご飯です、ちょっと焼きが足りなかったです～餃子をまとめてつくっておきました。３０枚×３袋ですお肉は少量で、ほとんどお野菜です。人参が入っているのがちょっとだけ工夫したところです。このまま冷凍して、固まってからジップロックに入れなおします。ちょっと忙しいときなんかに、役に立ってくれます。

2009年01月21日

結婚記念日

今日は、１３回目の結婚記念日です。こんなろうそく流行りましたよね！！今もあるんでしょうか？？？１回目の記念日から点けられることなく、押入れの片隅に眠っていました。ろうそくが日の目をみれて、ブログを初めてよかったです今日の晩御飯はちょっと頑張って作りました。ハンバーグエリンギのソテーパンプキンのスープグラタンサラダパンデザートコーヒーです子どもたちは、パパさんの帰りを待ち切れず、先に食べちゃいました。松田優作が、出会いは必然だと常日頃おっしゃっていたそうですが、この頃、しみじみそう思います。けんかの絶えない家庭ですが、これからもよろしくね

2009年01月14日

今日の晩御飯　すき焼き

今日の晩御飯はすき焼きでした。我が家では、久しぶりのすき焼きさんのご登場です。下仁田ネギさんから今季の福袋の案内が・・・下仁田ネギにお味噌や舞茸・椎茸・こんにゃく２パック・デザートこんにゃくなど付いて２００９円でした。めっちゃお得！！でした。舞茸ってこんなに味が濃かったかなという感じでした。とっても綺麗な椎茸は、ご近所さんにおネギとお嫁入りしました。すき焼きの次の日って、残ったお汁にご飯を入れますよね？？関東の出身のパパさんは、うどんらしく、ご飯に違和感を感じるみたいなんです。関西圏は、たぶんご飯だと思うのですが・・・とろとろのおネギ、おいしかったです～～～～～

2009年01月12日

明日のお節料理できたど～

年越しそばも食べ終わり、お節料理も出来上がり、ブログの更新したら、ダウンタウンを見て馬鹿笑いしている家族と、おこたに入って新年を迎えたいと思います。明日、このお節料理を持って実家に帰ります。みんなで、お参りにいってからお祝します。実は、ひれ酒がお楽しみ～ひれが見つかって良かったです！！明日は飲むぞ！！

2008年12月31日

クリスマス　パイ包み焼き

今日はおばあちゃんが来ていたので、はりきってサーモンのパイ包み焼きにチャレンジしました。おばあちゃんのお口にもあったらしく、美味しかったと言ってもらえました。ここ数日カロリーの取り過ぎです。

2008年12月25日

昨日の晩御飯　クリスマスイブ

muの２年生のサッカーのお友達と　　　　コーチで練習をしてから、ボーリングに行ってきました。朝のうちにケーキのスポンジを２枚焼きました。晴れるYAさんに「おいしい生地・児島ルミさん」を教えてもらい、　　　　　　　　　　　　この本で作るようになってからはお菓子作りが苦手だったのに、自分の作ったケーキが美味しいと思えるようになりました。nonnon さんとmuさんがそれぞれデコレーションするために、小さい型で２台焼きました。チョコラーと苺大好きさんとが、自分のケーキに初挑戦です。夜には、おばーちゃんも駆けつけてくれ、楽しいクリスマスイブになりました。今朝は、昨日の残りのチキンをほぐして、サンドイッチにしました。日頃の恨み？？からしをたっぷりいれました。

2008年12月24日

今日の晩御飯　タイカレー　ジャンジャン麺

今日は晩御飯を撮ってみました。ジャンジャン麺タイカレー大根サラダ(小学校から２本もらってきました)鯖の塩焼き妙な組み合わせになってしましました。ジャンジャン麺はパパさんの大好物です。子供はご飯にのっけました。ちょい甘めでつくりました、おかわりの声がきこえました。ウレウレシ

2008年12月12日

うどん踏み踏みしてきました

今日は子供の学校から、うどん作りの体験に行ってきました。混ぜ方、こね方、ねかせ方、そして踏み踏みで味が変るんですね。おいしかったです。私は薄く延ばした方がおいしいと思いました。ふみふみを１０分位しました～出来上がりお持ち帰り分・茶色のは全粒粉だからです今日のおやつ・バナナにカスタードと生クリームのっけただけ～カスタードってこんなに簡単に出来るんですね～晴れるＹＡさんのレシピからカスタードだけ作りました。あっさりしていて、ボールいっぱい食べれそうです

2008年11月12日