|
テーマ:ハーブを楽しもう~♪(1296)
カテゴリ:紫Foods
今、庭にはセージの花が咲いています。セージは種類がとても多いですが、これは普通の食べたりバーブティーにしたりするセージです。手持ちのハーブの本には、「死から救う」というラテン語が語源だとか、アラビアのことわざでは「庭にセージを植えている者は死なない」とか、イギリスでは「長生きしたければ5月にセージを食べろ」と書いてあり、ちょっと遅れてしまいましたが、最近私も食べています。 といっても、ソーセージをつくるとか、肉料理に入れるとか、ハーブティーにするといったしゃれたことはしていませんで、セージの生の葉を細切りもしくはみじん切りにして、塩少々とご飯に混ぜて、そのままお茶碗で食べるとか、おにぎりにすると、結構おいしいのです。 乾燥させて取っておきやすいのもセージのいいところで、乾燥した葉は、ティーのほか、入浴剤にしたり、細かくつぶして歯磨きにも使えます。 あとは、梅干しを漬けるとき、最初の塩漬けで、私は梅に対して塩7%と低塩で漬ける(普通10%くらい)ので、カビ防止のためにセージの葉を入れています。 北国でも外で冬を越す優秀ハーブなので、庭に数本あると便利ですよ。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ さて、きのうの日記で御紹介した奈良美智さんの「情熱大陸」の感想。 やはり奈良さんも、シャイな素顔と狂気を併せ持つ、いかにも青森の芸術家だな~と思いました。そのまま「純情きらり」に出して、杉冬吾をやらせたい。 冬吾のモデルは、原作者の父、太宰治から多くを取ってきているようですが、太宰は画家ではないので、画家の部分は青森の芸術家のイメージを形にしているのだと思います。カメラを回して話すときにも微妙に津軽なまりの残る奈良さんと、冬吾が時々重なりました。 しかし、とんご(冬吾)は先週、笛ちゃんと結婚したのでした。奈良さんは……結婚しそうにないですね。大人の女性と暮らしたら、女の子の絵が描けなくなりそうです。 確かに、奈良さんの描く女の子の顔がやわらかくなりました。やはり生で見てこよう。 ハーブティー用の乾燥セージです。 有機セージ 100g 有機セージお得用:100g【生活の木】0626祭5 ★ポイント10倍中 6/30 9:59am迄 ●プレゼント付●有機ハーブティー:セージ お得な100g入り(...ジーコ監督退任会見。最後、結果こんなでしたが、それでも、4年間たくさん楽しませていただきました。中国アジア杯のときは、最高でした。 日本と縁を持ったばかりに、弱いくせに国民の期待がやたら高い国の監督というプレッシャーのかかる立場を引き受けて、苦労を背負い込むことになったと思います。マラドーナさんのように、観客席で自国勝ってわいわいと喜んでいるほうがどんなに気楽か。 だからきょうは、余計なことを言わずに、ありがとうございました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2006年06月26日 23時56分23秒
コメント(0) | コメントを書く
[紫Foods] カテゴリの最新記事
|
|