懐かしみ。

朝晩はめっきり秋らしいですが、日中はまだまだ暑い。暑いけど、暑いのは終わらないほうがいいけどねｗ で、秋の実り。 瀬戸ジャイアント。シャインマスカットほど甘すぎなくて、ほどよい酸味がいい。酸が大事ｗ 夜はじっくり・・秋に美味しいピノ。 シャンボール・ミュジニー’０６　ダニエル・モワンヌ・ユドロ まったり、野暮ったさ（苦笑）。でもそこはやっぱりシャンボール、経過とともに懐かしい風味。砂糖漬けプラム、リコリス、少しスミレ。赤い花、土、遠くにオレンジ。 ​シャンボールの村で食べたフォアグラのテリーヌ​、新鮮だったなぁ・・・