うち飲み会

最近、うちの一部のスタッフを家に招いて一緒に飲み会をすることが多いです。どうせごちそうするなら、飲み屋に行くより安く済むからという理由ですが…。だんなも、飲まない私と二人で飲むより、いろんな話ができて楽しいそうです。 今日もスタッフ３人誘って、飲み会をしました。今回のメニューは、春雨サラダ、生野菜のゴマ味噌ディップ、私手作りギョウザ＆料理人スタッフお手製ギョウザ、ピーマンとパプリカのキンピラでした。ギョウザの作り方はコチラ→「ギョウザレシピ」今回はキャベツを買い忘れたので、白菜だけ使用しました。タネだけ作っておいて、みんなで包んで、ホットプレートで焼きました。たくさん作ったので、一部は鶏ガラベースのスープギョウザにしました。残ったギョウザは冷凍して、お土産に。 うち飲み会をするメリットは、安く済むことと、定期的に家がキレイになること。デメリットは、準備＆片付けが大変＞＜でも、またやりたいなー。次は何を作ろうかな＾＾