沖縄で食べたもの★沖縄のうなぎ？

圧倒されて思わず写真を撮るのも忘れてしまったので ごめんなさい、食べた跡で…。黒い皮見えますか？？？ イラブー汁です。しかも、生イラブーが入ってました。 生臭さをとるためか、鶏ダシと豚ダシにイラブーと豚足を入れて 10数時間煮込むそうです。 ゼラチンや昆布からのヨードなど様々な栄養がスープに溶け込み、 滋養強壮や美容にも効果的とのこと。 こういうのちょっと苦手なので…イラブーそのものは…ですが スープ自体は美味しかったです。 だから今日の題は「沖縄で美味しかったもの」ではなく あくまでも「沖縄で食べたもの」 イラブーって書くと別に何でもないけど 海蛇って書くと…。 でも暑さに負けなかったのはこのおかげでしょうか？？？ 私は写真の右にある「魚のマース煮」が好きでした。 （今度、家でチャレンジしますよ！） それと、「トビイカの味噌炒め」。美味しかった。 目の前が港で、鮮度の良さがよいと評判のお店は 本島南部の佐敷にある「浜珍丁」 海産物料理は豪快でどれも美味しそうでしたよ。 私たちが暑い夏に「うなぎを食べよう！」というのと同じように 沖縄では「イラブーを食べよう！」となるのかと思ったのですが どうやらそうではなさそうです。 多分今後食べることはないと思うので、 自分のなかで、貴重な体験になりそう。 みなさん、暑いですが、本物のうなぎでも食べて 体にお気をつけてお過ごしください。