みゃあみゃあのトーク＆トーク

皆様、こんにちは。いかがお過ごしでしょうか。
それでは旅日記の続きです。

今回の旅の目的のひとつ。それは「御嵩のユタカ精肉店でコロッケを食べる！」ということでした。
駅から少し街中に入った住宅街の中にある、ユタカ精肉店さん。


こちらの先代のご主人である故・森島豊さんはある時、近くの東濃高校の先生から相談を持ちかけられました。「最近の生徒があまり勉強しないのです。何かいい方法はないでしょうか。」と。

そこで森島さんは考え、この様な事を打ち出しました。


何とそれは、８０点以上の答案を持ってきた生徒にコロッケを２個進呈する、という大胆なものでした。そしてそのコロッケと森島さんの人柄にひかれ、多くの高校生がこのお店を訪れるようになったのです。

自らの身体にむち打ち、胃の全部を切除しながらも持ち前の気力でコロッケを揚げてきた森島さんでしたが、惜しくも昨年、お亡くなりになりました。
その後、娘さんとお孫さんが跡を継がれ「ユタカのコロッケ」は残る事になりました。

今回お店に行った時も、子供会か何かで大量の注文があったためしばし待つ事となりました。こちらのコロッケ、揚げたてを出すので作り置きや保存は一切ないのです。


ハムカツを揚げているところです。
東京から来た、というと１個揚げたてをおまけしてくれました。じゃがいもを茹でずに、蒸して作るため水っぽさがないのと、お芋本来の甘さがあります。そこに秘伝の黒コショウの味がピリリと効いているので、お惣菜としてもおつまみとしてもよく合います。
しかも１個４０円、という安さ！！！

その後揚げたてアツアツのコロッケをいただいて、お店をあとにしたのでした。
心まで温かくなるこちらのお店、毎週月曜日と火曜日はお休みです。

こちらのお店の事が書かれた１冊です。

80点コロッケ

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