みゃあみゃあのトーク＆トーク

皆様、おはようございます。いかがお過ごしでしょうか？梅雨明け宣言があり、本格的な暑い夏がやって来ましたね！きちんと水分摂って、熱中症に気を付けていきましょう。

今回の日光出張の楽しみが、憧れの「日光金谷ホテル」でランチするというものでした。日光金谷ホテルと言えば、日本初の本格的リゾートホテル。宿泊料金もかなりお高くてそうそう手の届くものではありませんでした。しかし、ランチを見てみるとミニコースが意外と安く食べられることが分かり、日光出張の時期に合わせて予約しました。

東武日光駅から東照宮方面行きのバスで約5分。「神橋」でバスを下車して坂道を歩きました。この今回のコロナの影響で日光には観光客の姿はほとんどなく、バスもガラガラでした。まずはホテルの入口で検温と手指の消毒がありました。

長い時間を見てきた、金谷ホテルのフロントです。その風格に歴史を感じました。今からワクワクしてきます。

昼食会場のメインダイニングルームへは、クラシックな赤絨毯の階段を上がっていきます。

昼食会場のメインダイニングルーム入口です。ここで名前を告げ、お席に案内されるのを待ちます。

メインダイニングルーム脇の小部屋です。1階フロント部分と吹き抜けになっており、調度品などに時代を感じます。

これが日光金谷ホテルのダイニングルームです。古くから日光と時代を見つめてきた、風格のある空間です。こんな所でランチとは、ウキウキしてきました。

今回のランチメニューです。メインディッシュは、このホテルの名物でもある「日光虹鱒のソテー 金谷風」をチョイスしました。

まずは野菜のクリームスープから。濃厚で、思わずパンをお替りしたくなる程の美味しさでした。

こちらが金谷ホテルご自慢のパンです。左側がロイヤルブレッドの生地をねじった細長いコッペパン「フレンチコッペ」。型に入れずに焼き上げたそうなのでふんわりとした食感が自慢です。

右側が「本店用ブレッド」というもので、小麦を丸ごと挽いたグラハム粉を使い、レーズンの入ったブラウン生地を使ったパンです。いずれも料理によく合い、あまりの美味しさに帰りにホテルショップで「フレンチコッペ」を買った程です！

このホテルの名物でもあるメインディッシュ「日光虹鱒のソテー 金谷風」です。少し甘酸っぱい和風のソースで、ソテーされた虹鱒が飴色に調理されています。一度素揚げしているからなのでしょうか、頭と尻尾もカリカリと食べられる感じで、中骨のみを残して美味しくいただくことが出来ました。

野菜サラダです。ドレッシングの味もしつこくなく、野菜本来の美味しさを出しているかの様でした。

食後のコーヒーとデザート「木いちごのシャーベット」です。内容的にも量的にもちょうど良く、これで諸税サービス料込みで3,740円でした。

ホテル1階のロビーです。ここで寛ぐのも悪くはないですね。このコロナの影響で、1階のコーヒーラウンジ「クラフトラウンジ」が営業休止だったのが惜しまれます。コロナ収束後に来た時は、そこでコーヒーとホテルスイーツを味わうのも悪くはないですね！

ホテルを出て、神橋を見に行きました。江戸時代から架かるこの橋は、かつては将軍様しか渡ることのできない橋でしたが、現在は有料で渡ることが出来ます。この写真ですと草に埋もれて分からないですが、この神橋の脇をかつては路面電車（東武鉄道日光軌道線。昭和43年全線廃止）が走っており、その橋げた跡が今でも残っているのです。

神橋から東武日光駅までは下り坂なので、帰りはバスに乗らずに歩いていくことにしました。このコロナの影響で、林間学校や修学旅行、外国人観光客の来訪がなくなり、日光の町も静けさを漂わせていました。早くコロナが収束して元の活気ある日光に戻って欲しい、そう考えずにはいられませんでした。

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日光金谷ホテルのパン等の一部は、通信販売でもお求めになれます。お求めは以下のリンクからどうぞ。