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2007年04月11日
テーマ：パンを焼こう！(15273)
カテゴリ：料理
こんばんは～～～。久々の更新になってしまいました＾＾； ほんとは日曜日に更新する予定だったのですが 面倒で後回しにしちゃって・・・（ぉぃ） と、言う事で日曜日書く予定だった日記を。 最近かなりお世話になってるお料理レシピサイトクックパッド ここでホットケーキミックスと炊飯器で簡単に作れるパンレシピを発見したので この前の日曜日に作ってみました。 材料は、ホットケーキミックス・強力粉・ドライイースト・塩 ぬるま湯・バター。材料を混ぜあわせ、手コネで15分。 １次発酵は炊飯器で、保温10分・放置30分。 ガス抜きして形成後、また炊飯器で２次発酵。 そしてスイッチを入れて炊いてできあがったのがこちら。  美味しかったけど・・・・なんだかイマイチ。 オーブンで焼けば良かったのかもしれない。 で、今日は同じくホットケーキミックスを使った食パンのレシピで ウィンナーロールを作ってみました。 材料はほぼ同じ。違うのは塩を使わなかったくらいかな。 1次発酵は炊飯器で。２次発酵はオーブンでやったのですが あまり膨らまず・・・そのまま180℃で15分焼きました。  ちょっと甘い生地だけど味は美味しいパン。 でも・・・ふんわりとした生地じゃない。 今になって思えば、もう少し発酵時間をとるべきだった。 次はこの生地のレシピで、ミニ食パン作ってみます。 今度こそ、納得のいくパンができるといいんだけどなぁ。 パン作りも、手作り石けん同様に楽しくて 無心でコネコネ（石けんの場合はぐるぐる）することが ストレス解消になりますね＾m＾ ホントはキッチンソープを仕込まなきゃ足りないのに パン作りを選んでしまった＾＾； 週末の連休は、まず石けんを仕込む事を優先しよう＾＾； 手作り石けん出品中です！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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