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ブックレビュー

2012.12.30
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知り合いが料理をごちそうしてくれた
おいしい鍋だった。
あとから話に出たのだが、鍋の肉は豚肉ではなく
イノシシの肉だった、生まれて初めてイノシシの肉を食べた。
そういわれればうまみがあって、薩摩の黒豚かなーと思って食べていた。
グルメな彼はあちこちからおいしいものを
とりよせてふるまってくれる。
珍しいものを見つけるのが趣味のような人だ
どこで手に入れたか聞いてみたら
ネットで調べたとのこと
三州マタギ屋
渋いとこだね、見てみたらNPO法人でイノシシなどの害獣処理のために
自らNPOを立ち上げたみたいだ、すごいね、
だから山の恵みであるイノシシをおいしくいただくために設立
したのだそうだ。
最後のマタギだと自称している






最終更新日  2012.12.30 08:50:06

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