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カテゴリ:アンダラ・グリッド
このアリゾナの砂漠に、こんなに雨が降ったことはかつてなかった!8月に入ってからほぼ連日のように雨が降って、洪水注意報が何度も出ています。砂漠に!ですよ。いつもは干からびた茶色の山々の風景も、今は緑色の絨毯を敷いたかのようにしっとりと潤っています。普段なら咲かないメキシカンポピーの花々も、今年は一面に咲き乱れていて、この調子だとそのうち古代のように熱帯雨林のジャングルと化していくのかも?と思ってしまうほど。もっとも私はこの天候、涼しい夏を大いに楽しませていただいているんですけどね。 こんなに長くステイホームしたことはなかったから、この機会に!と思っていろんなプロジェクトを進めていて、とても忙しい毎日です。ビネガー作りもそのひとつ。発酵菌とともに過ごす毎日は楽しいですね! 近くの友人のところの畑には、この大雨のおかげで採っても採っても採りきれないくらいのスイスチャードがすくすくと育っているから、そのおこぼれにあずかって各種酵素ジュースとかも熟成中。テンペ菌でテンペも醸成中。ほんとはぬか床が欲しいんだけど、糠がなくてね。。。早く日本に行けるようになる日が来ますように!!
でも半分はまだ空白県。今回は反応がいまいち?なのはなぜでしょう?暑すぎてそれどころじゃない?緊急事態だの何だのと・・・そっちの方で頭がいっぱい?それともマスクのせいで酸素不足?でまともに考えられないのかな? エージェントスミス化が進んでいるの?オリンピックが終わって、パラリンピックが終わったら、もっと本格的に各方面での締付けが厳しくなって、さらに動きづらくなっていくんですよ。いま、本当にチャレンジの多い困難な秋に向かっていると感じます。だからチャンスは今なんです。空白県の皆様、どうか再検討くださるよう、お願いいたします。 どうか、皆様、残暑の厳しいこの季節、どうかご自愛くださいませ:)
最終更新日
2021年08月28日 16時39分56秒
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