タイ風晩ご飯♪（＾～＾）

今日はいきなり酵素食ではなく、タイ風ごはんを作りました（＾ー＾;; 一度作ってから気に入って何度も作っている、えびとトマトのココナッツカレー。 タイカレーを作る時に必要なカレーペーストが無くても、すごく簡単に タイ風カレーが出来てしまうので、重宝してます(´▽｀)♪ 写真だと具が全然見えませんね～(笑) 彩り＆酵素食としてかいわれ大根を添えて。 このカレーを作るとココナッツミルクが余るので、デザートとしてプリンを作り イチゴを切って添えてみました。それだけだと写真としてイマイチかなぁ？と思い ホットケーキ用のシロップがあったので、少しかけてみました(≧▽≦) あとは端休めとして、れんこんとにんじんを酢漬けにしたものも添えて。 こちらも微妙に酵素食(笑) 検索してみたら、”酢れんこん”としての登録が多いようですが うちの実家では”酢ばす”と言ってます。一般的には”酢れんこん”なのかぁ．．．。 実は今日突然、”ピザを手作りしてみたいっ！(≧▽≦)”という衝動に駆られて コネコネしてみました。食べるのは明日。楽しみ～ヽ(´▽｀)ノ♪