レモンアイシングをかけたレモンスコーン

こんばんわ☆ 今日は雨もパラパラ降ったりしていたけれど、 秋の爽やかな気候が清々しい1日でした 秋服着れる〜！楽しみすぎます！ ＋ ＋ ＋ オイシックスで頼んだ メイヤーレモンで 今回はレモンスコーンを焼きました☆ アイシングにもレモン果汁を加えていたので 甘いだけじゃなく、爽やかな風味が美味しい！ 全粒粉も入っていて、ザクザクな食感と 香ばしさがハマりました☆ おいしいお料理とお菓子＠手作り 料理＆お菓子＆パン＠手作り みなさんの手作りお菓子見てるとお腹がなります笑 本当はウィークエンドだったので、 ウィークエンドシトロンを作りたかったのですが笑、 最近焼き菓子やら、パンやら作っていて 砂糖の消費が半端なくて。。。 まさかの砂糖の在庫切れでケーキ作れなかったのです泣笑 ケーキって砂糖80〜100とか使ったりしますもんね。 その点、スコーンのレシピは30gだったので スコーンに軍配が上がったのでした☆ 粉糖は用意してあったのに、 準備不足ですね〜 ​​ 最近は、こちらのお砂糖を使っています おやつはもちろん、 朝食にピッタリな爽やかさで これはうちのおやつレシピに追加したいと思います こちらの方のレシピを参考に作らせていただきました ひよこ食堂　レモンスコーン ＋ ＋ ＋ 話は変わりますが、 昨日、親友の結婚式に出席させていただきました その親友のMちゃんは、高校時代、常に一緒にいたと言っても過言ではないくらい、 ラブラブカップルのようにつるんでいました 一緒に居過ぎて、ケンカもしたし、気まずい事もあったりしたけど、 私より私の事をよくわかってくれてる友達の一人です そんな大切なMちゃんの事を、 誰よりもとても大切に、とても愛している人が現れて、 されにその旦那様も、とてもピュアで一途で優しい方で これからもずっと二人で支えあっていくんだなーって思ったら とてもとても嬉しくて、 おめでとうが溢れてきて 言葉にうまくできないのですが、 すごく暖かい幸せな気持ちになりました とても優しくて、 思いやりがあって、 いつも笑顔で、 お酒が大好きすぎて、 憎めない愛されキャラで、 友達も多くって。←羨ましい笑。 しっかりしてて、でもはっちゃけるときはとことんはっちゃけられてノリの良い 最高の親友Mちゃん そんなMちゃんと巡りあえたことや、 こうやってお祝いの席に居られる事とか 本当にもう、幸せ過ぎて 結婚式っていいなぁ〜って改めて思いました みんなが心から二人を祝福してる姿は 最高です 高校時代の友人たちとも久しぶりに会えたりして 同窓会みたいで楽しかったなー☆ 来月、また高校の時の仲良しな友達の結婚式があります 去年、今年と結婚ラッシュに入っております 仲良しの友達が幸せになっていくのは嬉しいですね これからは、家族ぐるみでのおつきあいもできるようになるんだ〜って思うと、 歳を重ねていく楽しみの一つだなって思います 後半、完全に私事を語ってしまってすみません 最後までお付き合いいただきありがとうございました にほんブログ村