my memories

芋羊羹が食べたくなったのと息苦しさを紛らわす為、スーパーへ

（息苦しさは夕食を減らしたら、ちょっと喉から胸辺りに違和感があるかな

　ってくらいの辛さになりました。もうちょっと食べる量を加減したらなんとかなりそう

　アドバイスありがとうございます）

出来上がった物を買ったら糖分が気になるので作る事に

そこで安売りのかぼちゃ発見

と言う事で、芋かぼちゃに変更しました

材料

かぼちゃ・・・230ｇ　　　　　　寒天・・・6ｇ

水・・・80ｃｃ　　　　牛乳・・・340ｃｃ　　　砂糖・・・大さじ6弱

（あと、塩少々入れますが、妊婦の為今回は入れませんでした）

作り方

1.鍋に水を入れ、その中に寒天を適当にちぎり、ふやかしておく

　（当たり前ですが、小さくちぎった方が後で溶けやすいです）

2.かぼちゃを適当な大きさに切り、電子レンジで軟らかくなるまで温める（蒸しても）

3.1を火にかけ、牛乳・砂糖を入れ、ひと煮立ちしたら、

　　熱いままのかぼちゃを潰しながら混ぜ合わせる。

　（皮は入れないで下さいね！塩を入れる時はこの時に一緒に入れて下さい）

4.3をこして3分ほど煮込む。（味噌をこす道具を使うと便利です）

5.4を鍋ごと冷水でかき混ぜながら冷やし、とろみがついたら型に流し、

　　冷蔵庫で冷やせば出来上がり

　（型は濡らしておいた方が後で取れやすいです）

甘さ控えめなので甘くしたい人は砂糖を増やして下さい

旦那にも好評で作った甲斐がありました