秋ミョウガが沢山採れました。



オマケに沢山頂いたので酢漬けにしましたが

ご近所から教えて頂いた醤油漬けにも挑戦しました。

最初はミョウガを縦半分に切って２・３日塩漬けにします。



漬かったら手でギュッと絞ります。

容器に戻し

それにひたひたになる位麺つゆを入れ

七味を入れて再度漬け直します。

出来上がり。



簡単でしょう（*´艸｀*）

ご飯が進みますよ。

刻んで御汁にも入れられます。

酒の肴にも合うんですよ。

保険のお話しに来ていた郵便局員さんが絶賛していました＾＾Ｖ

是非お試し下さい。