もうクリスマスケーキ？

雪もちらほら、寒かったです。車検が終わってタイヤをスタッドレスに交換したので安心ですが真冬の雪道は嫌ですよ。 今日はボランティアサークル仲間のYさんとランチの約束をしていたのですが娘がショッピングセンター「ラセラ」でぶらぶらしてからガストに行くというのでYさんとガストで会うことにしました。無事合流し、目玉焼きハンバーグとライス２杯を食べた娘でした。その後、特売の卵を買うためスーパーに寄ったら娘は買い物籠にケーキの材料を入れ始めました。帰宅して３時頃から作り始めて完成。スポンジは出来合いでしたが、クリームは生クリームから。中にフルーツ缶詰を挟んでいます。なぜかクリスマス用の飾りを付けてちょっと早いけど美味しそうなクリスマスケーキの出来上がりです。砂糖１５ｇの計り方訊いただけで、あとは一人で作りました。試食は明日。出来栄えはいかがでしょう。