米知識：意外な防虫効果

こんにちは。 今日は朝からすごい雨が降っています。 九州も梅雨入りしてじめっとした天気もつづきますが、 気分だけはスッキリすごしたいですね。 そんなジメジメして暑くなる時期は、お米には大敵です。 低温での保存と精米は早めに使い切ることをおススメします。 また鷹の爪と一緒に保存しておくと、 「カプサイシン」と呼ばれる成分が虫を寄せ付けないため防虫効果があるみたいです。 米びつの蓋とかに小さなネットとかに入れて貼り付けておくとよいようですよ！