九番目の雲に隠れた蒼い月

iHerbでついで買いしたものの、プロテインドリンクの味付けくらいにしか使い道がなかった「アップルファイバー」。

冷蔵庫整理も兼ねて、ビスケットにしてみました。


【りんご味のおからビスケット】
約20～25枚 1160kcal(すげーw)
糖質：34g、タンパク質：16g

・マーガリン･･･100g(バターやショートニングでもOK)
・アップルファイバー･･･50g
・おからパウダー･･･50g
・エリスリトール･･･30g
・塩･･･5g
・ヨーグルト･･･80～100g

1)食品用ポリ袋にヨーグルト以外の材料を入れて、マーガリンが粉類に馴染むように揉み揉み。

2)ヨーグルトは、まず80gを加えて揉み混ぜ、生地のまとまり具合を様子見しながら、適宜100gまで追加します。生地が一塊にまとまってポリ袋の内側に何もくっつかなくなればOK。

3)15gずつ生地を手に取り、丸めて、直径4～5cmの円形に潰します。
※アイスボックスクッキーの要領でカット成形してもOK

4)オーブンシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱したオーブン上段で30分焼き、オーブンの電源をOFFにして、そのまま15分オーブンの中で放置。

5)オーブンから出し室温まで冷ましたら、紙袋等のやや通気性のある物に入れて冷蔵庫でよく冷やします。


ラップや密閉容器で保存すると、どうしても湿気てしまいがちなので、ハードタイプがお好きな人は通気を確保できる状態で冷蔵保存して下さい。

少ししっとりしたソフトタイプがお好みでしたら、普通にジップロック等で保存して下さい。

ほんのり甘酸っぱくて、紅茶とよく合います。



アップルファイバーを安く入手したい人はiHerbがオススメですが(紹介コードが必要な人は「KNL778」使って下さい。5%引きになるようです)、楽天でも取り扱ってます。




アップルファイバーパウダー（アップルペクチン含有） 340g[サプリメント/健康サプリ/サプリ/食物繊維/粉末/now/ナウ/栄養補助/栄養補助食品/アメリカ/パウダー/サプリンクス]



【送料無料】NOW社　アップルファイバー w/ ペクチン 12oz



↓このおからパウダー、めっちゃ美味しいです！


こなやの底力　豆乳工場の　おからパウダー　1kg（500g×2袋）【乾燥、オカラ粉、国内加工】



エリスリトールも安くなりましたよねー！


フランス産　エリスリトール　4kg　遺伝子組替え原料不使用品　【4300円以上で宅配便送料無料！】　カロリーゼロ甘味料　[02]