九番目の雲に隠れた蒼い月

si:laさんがレシピをアップして下さっている
とても美味しそうなサーターアンダギー。
もう10年程お菓子なんて作っていない
ミルラさんも、美味しそうな誘惑に負けて
重い腰をあげてみた。

材料は全て家にあるし、
ちょうど昨日廃油石鹸を作ったところなので、
揚げ油も新しいのを使えるし。

黒砂糖を使うと美味しいということなので、
マスコバド糖を使ってみた。
小麦粉も、半量を全粒粉にしてみた。
全粒粉大好き♪



レシピ通り生地を練り練りして、冷蔵庫で30分寝かせてから、油で揚げるだけ。
これならミルラさんでも出来る～。簡単♪

油で揚げると、売ってる物と同じように生地が割れてくるのが面白～い。
粉の香りがする揚げ立てももちろん美味しいんだけど、
半日くらい経ったのも、黒砂糖の味が生地と馴染んでいて、とっても美味しい～♪
特に、ピュルンと飛び出たツノの部分の、カリカリとした香ばしさが好きｖ

オールドファッション・ドーナッツが大好物のミルラさんの口に大ヒットｖｖｖ

ベチバーさんもたいそう気に入ったらしく、
「サーターアンダギーって名前からしてカッコイイ。キングギドラみたいだな」
などと、ワケのわからないことを言いながら、パクパク食べていた。

シナモンやバナナピューレを入れたりしても美味しそう。

si:laさん、レシピをどうもありがとうございました！
とっても美味しかったです♪