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カテゴリ:糖質制限食 / おから餅
低糖質お好み焼きでも使ったサイリウム、 寒天ダイエット代わりにレモン水で溶いて飲んだりもしてるんですが、 ちょっと放置しておいただけで、トロトロを通り越して団子状になってることがあって。 これって、もしかして、お団子作れちゃったりするんじゃ? と思いついてから早1ヶ月以上、やっと実験してみました(腰、重すぎ)。 どうせなら、おからパウダーの消費拡大にも繋げたいと、おから餅にレッツトライ。 ザックリと思いついたレシピで恐縮でございます。 ![]() ![]() ・サイリウム・・・15g ・おからパウダー・・・40g ・牛乳・・・300g *****とっても大事な追記:スープに味噌が入ってるとNGな模様。 *****おから餅がドロドロに煮溶けて、スープごとまるっとスライム化します。 *****味噌はダメダメ。 1)まず、サイリウムとおからパウダーだけをボールに入れてよく混ぜる。 ![]() 2)牛乳を加えてよく混ぜる。 ![]() 3)更に混ぜる混ぜる&練る練る。 ![]() 4)好みに味付けしたスープに入れて、3~4分程度煮込んだら出来上がり。 ・すごくベタベタした生地なので、手で触らない方が無難。 ・成型は不要。スプーンやヘラ等で適量をすくい取って入れるだけでOK。 ・煮込むと2~3倍に膨らむので、入れる時の大きさは小さめ推奨。 ・焦げやすいので、あまり長く煮込まないこと。 ![]() 今回は、牛テールスープにトマト缶を入れて作ったトマトスープに入れてみました。 ![]() 結果。 これ、かなりイケます。っつーか、思いっきり餅代替品になるっすよ。 (ハロウミであんなに悩む必要無かったんじゃ・笑) おから臭は牛乳でほぼ消えてるし、かといってミルクミルクしているワケでもなく、 なかなかに「餅」っぽい風味ではないかと自画自賛。 食感は、ふわふわ+とろりん+つるりん+モチモチ少々って感じかな。 コシの強さは望めませんが、柔らかめの「すいとん」に近い食感です。 牛乳の代わりに、豆乳やトマトジュースなんかで練ってもイケるかもしれません。 甘味料をプラスして、コーヒーやココアなんかで練ってホットミルクに入れたりしたら、 ちょっとしたスウィーツにならないかなぁ?なんて目論んでいます。 いやぁ、なんとも使えるヤツです、サイリウムさん。 ![]() オオバコダイエット / 食物繊維●セール中●★税込1980円以上で送料無料★オオバコダイエット(500g)[食物繊維] おからパウダーも、ちょっと前に比べて取り扱い店舗が劇的に増えててビックリ。 私は、安くて美味しいキョーワさんのを愛用しております。 ![]() 乾燥おからパウダー1kg 4個(4kg)セット ![]() 小麦粉ほどの細かいパウダーで、お菓子作りにどうぞ!食物繊維が豊富で、食べたら満腹感があり、ダイエットやお通じにばっちり。お料理好きの方に。安心の国産です。国産おからパウダー 1000g ![]() ヘルシー&ビューティーに最適な食品素材・国産おから!国産おからパウダー1kg(乾燥・粉末) ![]() 【国産おからパウダー美粉末】2袋メール便【東北復興_宮城県】 安いけど、中身は全然問題なかったです。トマトスープも美味しく出来ました。 ![]() 1缶約69円!!お買得です!缶の汚れ、サビ、凹み等で中身は問題ありません。<アウトレット>Gran Muli グランムリホールトマト缶 400g24缶入り【送料無料】【smtb-k】【kb】【YDKG-k】【kb】【20110715_mobile_fs】 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2012.06.16 01:44:20
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