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りんご味のおからビスケット

iHerbでついで買いしたものの、プロテインドリンクの味付けくらいにしか使い道がなかった「アップルファイバー」。冷蔵庫整理も兼ねて、ビスケットにしてみました。【りんご味のおからビスケット】約20～25枚 1160kcal(すげーw) 糖質：34g、タンパク質：16g ・マーガリン･･･100g(バターやショートニングでもOK) ・アップルファイバー･･･50g ・おからパウダー･･･50g ・エリスリトール･･･30g ・塩･･･5g ・ヨーグルト･･･80～100g 1)食品用ポリ袋にヨーグルト以外の材料を入れて、マーガリンが粉類に馴染むように揉み揉み。 2)ヨーグルトは、まず80gを加えて揉み混ぜ、生地のまとまり具合を様子見しながら、適宜100gまで追加します。生地が一塊にまとまってポリ袋の内側に何もくっつかなくなればOK。 3)15gずつ生地を手に取り、丸めて、直径4～5cmの円形に潰します。 ※アイスボックスクッキーの要領でカット成形してもOK 4)オーブンシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱したオーブン上段で30分焼き、オーブンの電源をOFFにして、そのまま15分オーブンの中で放置。 5)オーブンから出し室温まで冷ましたら、紙袋等のやや通気性のある物に入れて冷蔵庫でよく冷やします。ラップや密閉容器で保存すると、どうしても湿気てしまいがちなので、ハードタイプがお好きな人は通気を確保できる状態で冷蔵保存して下さい。少ししっとりしたソフトタイプがお好みでしたら、普通にジップロック等で保存して下さい。ほんのり甘酸っぱくて、紅茶とよく合います。アップルファイバーを安く入手したい人はiHerbがオススメですが(紹介コードが必要な人は「KNL778」使って下さい。5%引きになるようです)、楽天でも取り扱ってます。アップルファイバーパウダー（アップルペクチン含有） 340g[サプリメント/健康サプリ/サプリ/食物繊維/粉末/now/ナウ/栄養補助/栄養補助食品/アメリカ/パウダー/サプリンクス] 【送料無料】NOW社　アップルファイバー w/ ペクチン 12oz ↓このおからパウダー、めっちゃ美味しいです！こなやの底力　豆乳工場の　おからパウダー　1kg（500g×2袋）【乾燥、オカラ粉、国内加工】エリスリトールも安くなりましたよねー！フランス産　エリスリトール　4kg　遺伝子組替え原料不使用品　【4300円以上で宅配便送料無料！】　カロリーゼロ甘味料　[02]

ケトジェニック的プロテインデニッシュ

やあ、お久しぶりです。 SNS的薄ペラッペラ人間関係にうんざりしてリア充に励んでいました(後半ややウソ)。ケトジェニック生活は相変わらずキッチリ続けております。 (「糖質制限」っていう堅苦しいネーミングに疑問を持ち、数年前から「ケトジェニック」で通してます) お陰様で体調も良く、53歳にして白髪無し・BMI19・PI値27という年齢不詳BBAをキープしております(はいはい、エラいエラい←)。最近は乗馬にハマっていて... (長くなりそうなので以下略) ということで本題の「プロテインデニッシュ」です。まぁ要するに大昔にアップした「おからパン」を更にシンプルに、且つ、ケトジェニック的に展開したちょー簡単レシピです。【材料】小型パウンド型１本分 (糖質量3g・タンパク質量37g) ・オリーブオイル･･･ 50g ・塩･･･ 3g ・エリスリトール･･･ 10g ・おからパウダー･･･ 30g ・卵･･･ 4個 1)おからパウダー以外の材料をよく混ぜる 2)(1)におからパウダーを加えてよく混ぜる 3)オーブンシートを敷きこんだパウンド型に生地を入れ、210℃に余熱したオーブン下段で25分焼き、そのまま電源OFFして更に10分放置 4)オーブンから出したらすぐに型から外し、室温まで冷めたら早目にオーブンシートを剥がして、ペーパータオルでぐるぐる巻にして冷蔵庫へね！簡単でしょ！私は、冷たいままで好みのスプレッドを塗りたくって食べるのが気に入っています。保存は塊のまま冷蔵庫で１週間くらいまで。食べる都度カットするのががオススメ。 ※※※※※※ 正月チートで伊達巻１本食いしてる時に思いついたレシピなので、食感は伊達巻チックです(笑)。面白いことに、このレシピの「オリーブオイル」をそのまま「マヨネーズ」に置き換えるとポップオーバーに変身します。ポップオーバーを極めたい人は(いるのか？)、生地をマフィン型に入れ、オーブンの温度を220℃に上げ15分くらい焼き、オーブンの電源OFF後10分放置、という手順で。塩とエリスリトールは入れなくてもOKです。 ↓最近使ってるおからパウダーこなやの底力　豆乳工場の　おからパウダー　1kg（500g×2袋）【乾燥、オカラ粉、国内加工】 ↓おからパウダーと同梱オススメ【宅配便送料無料】世界美食探究アメリカ産クルミクルミLHP（生） 1kg くるみ【無塩/無油】 ↓このお店のアーモンドも美味しいよ！【宅配便送料無料】世界美食探究カリフォルニア産アーモンド（生）　 1kg【Almond】

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