我輩は野良猫だったである

しらすグラタン中止

マカロニを買うの忘れちゃいました　（￣-￣；；）ｱﾊﾊ・・・

急遽、夕飯変更!!

『ホワイトカレーinしらす』

材料

トリひき肉（３００グラム）　　たまねぎ（大1個）　　舞茸(1パック）　　

釜揚げしらす（カップ1）　　牛乳（カップ２．５）　　小麦粉（３分の2カップ）

　　コンソメ（大さじ２）　　バター（小麦粉と同量）　塩コショウ（適量）

作り方

分量の半分のバターでたまねぎ・ひき肉・まいたけを炒めます。

炒めたらブイヨンと塩コショウで味を調え

残り半分のバターとしらす半カップを加えます。

小麦粉を入れて材料に絡めながら炒めていきます。

本来ならここでパクチーやクミンといった香辛料を加えるのですが

今回はしらすの風味を生かすために入れませんでした

次に牛乳を少量づつ入れて焦げ付かないように

ゆっくり混ぜ合わせていきます。

はい、出来上がり♪

お皿に盛り付けたら仕上げにパセリと残りのシラスをのっけて

『いただきま～す』

クリームとしらすが絶妙な一品ですﾖ