美味しいお豆腐とオカラサラダ

　　 近所に（と言っても車で１５分はかかる）、それはそれは美味しい豆腐屋がある。 以前にも紹介したが、名前は山口とうふ（そこのHPはないけど、色々な人がコメントしてる）行列する豆腐屋を初めて見た。 客単価が３０００円以上の豆腐屋も初めてだ。 マスト買いは、左上の「ゆば豆腐」だろう。 もはや、これは豆腐ではない！ 固い木綿豆腐派のアナタも黙って一口食べてみよう！！それと、お酒のツマミ（こっちは「あて」と呼ぶ）にサイコ～の「ゆず七味揚げ豆腐」 香ばしく焼いてネギと醤油をかければ出来上がり！ ピリっと辛い七味と、ゆずの爽やかな味のハーモニーはアナタを虜にします！！セットメニューのみだが、地方発送もしているので教えちゃう。 【神戸・住吉 山口とうふ】 神戸市東灘区住吉本町2-14-19 078-851-0394 10:00AM～6:00PM 日・水曜休 母の日のプレゼントなんかにも絶対喜ばれます。（私はそうします） この他にも普通の絹ごしも美味しいんだけど、「おから」もいける。 でも、「おから」って「卯の花」くらいしか浮かばないのよね・・・でも、友達に教えてもらった美味しいサラダの作り方もこれまた教えちゃいます。おから（カップ１）にツナ缶（１缶）を油ごと入れて、 マヨネーズ、塩、少々の薄口醤油で味をつける。 塩もみしたスライスニンジンと、水菜を混ぜたら出来上がり！ 簡単だけど美味しくて、ポテサラのようで子供にもウケる。 ぜひぜひお試しあ～れ ローズクレイ石鹸を作ったよ