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鍼灸日誌

2010年01月09日
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お正月過ぎて来院されると、まん丸の顔になって来院される患者さんも多々ある。

患者さんの事は言えない。私は食べ過ぎてもいないのに、水曜日、体重を量ると先週より1キロ増えていた。一週間で1キロは少し、いや、大いにヤバイ。

おせちやお餅も食べていないが完全な運動不足で増えたようだ。胃も疲れているかな。

『ドコモから』
『胃の疲れに一番消化が良いのは、おかゆやうどん等の炭水化物を柔らかく煮込んだものです。ただ、うどんは、よく噛まずに食べやすく逆効果になります。』

『よく煮込んだものをしっかり噛んで食べましょう。』

『他に卵料理や豆腐、ヨーグルト、淡白な白身魚なども消化が良い食品です。ただし、生卵は消化が悪いので、加熱して食べて下さい。』

『野菜なら、カボチャやカブなどを柔らかく煮込んで食べやすくしましょう。』

『また食べ物には、消化を助けるものがあります。例えばダイコンにはご飯や芋類などデンプン質の消化を促進するアミラーゼやタンパク質の消化を促すプロテアーゼなどの消化酵素が含まれています。』

『ただし消化酵素は熱に弱いので、煮たダイコンなどよりは、おろし大根を食べるほうがよいようです。』

『カブにも、アミラーゼは含まれ、大根よりも辛みが少ないので生食にはおすすめです』
カブ

美味しそうなカブ。家人に頼もうっと。






最終更新日  2010年01月09日 05時59分10秒
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