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M.asaka

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May 29, 2007
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カテゴリ:禁煙カフェ


現在 展示中の作家さん、カズコさんは作品のみならず、美味しい料理やお菓子への研究にも余念がありません。
来る度に新しいお菓子や手作りパンを持ってきてくれて、楽しみの一つだったり♪

今回は自家製のヘルシーハーブパン!(写真 右)を持ってきて頂きました。
(左は前回持ってきて頂いた水まんじゅう と芋きんつば、そして中国茶も2種類)

切ってみると、切り口から ふわ~っと良い香り。


端っこを そのままパクリ。
あ・・、このハーブの風味はベルギービールに合う!

ベルギービールにはコリアンダーやオレンジピールなどを加えて造るものが多く、独特の香り高さと、飲んだ後の鼻から抜ける香りがまた、良いんです。



今日は ちょっと焙煎したてのコーヒーの香りにやられてしまって・・、集中力 下がりっぱなしだったので、常連のお客さんと飲むことにしました(汗)
えぇ、自然栽培のコーヒー豆を手にいれました。
店内に置いてある豆は全て生豆で、買うときに焙煎して轢いてくれるという こだわりの豆屋さん。

コーヒーの臭いってもともとダメなんです。
過敏症的に何か・・、あるんです。単に臭いが強いからダメなのか、反応する要素が存在しているのか・・。
基本的にコーヒーは飲まないし、タバコ臭い喫茶店は元より入らないので、コーヒーには疎いです。

でも一度 試してみたくて、自然栽培のコーヒー豆を注文しました。
この店は生豆しか置いてない店で、ほのかにコーヒーの香りがする程度、豆屋さん独特のコーヒー臭さが無いんです。
ところが焙煎して貰って・・、あぁこの臭いがダメなんだな・・、と気付かされたわけで。。

でもチャレンジしてみたくて2杯ほど自分の店で入れてみて・・。
集中力下がりっぱなし状態に陥ってしまいました。
今日 片付けてしまおうと思ってた事があったのに、とても出来る状態じゃなくて。。


ということで、美味しいパンをツマミに、試飲用のボトルを開けちゃいました。

グーデンカルロスのイースタービール。
クリスマス・ビールは時期になると幾つか出回るので有名ですが、イースターの時期限定のビールもあるんですね。初めてです。
一口 飲んで うま~~、っと顔がほころぶ。気付けばこのビール、アルコール度10.5%。

それもマグナム・ボトルという大瓶サイズで・・。

う~~む、良いのだろうか?
お客さんも喜んでくれたので、とりあえず良しとしますか・・。


ってか美味いですよ、このパンは。今までで一番 ビールに合う(笑)
今度レシピ教えて貰おうっかな。
実家にもホームベーカリーがあるので。

明日・明後日くらい、MODeL Tのバータイムにベルギービール注文の方、美味しいパンが付いてきますよ♪


------------------
No Smoking Cafe      MODeL T
バー・タイム(18:00~23:00) 月曜定休
http://www.nosmoking-cafe.net/






Last updated  May 30, 2007 03:12:49 AM
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