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テーマ:パンを焼こう!(15153)
カテゴリ:禁煙カフェ
現在 展示中の作家さん、カズコさんは作品のみならず、美味しい料理やお菓子への研究にも余念がありません。 来る度に新しいお菓子や手作りパンを持ってきてくれて、楽しみの一つだったり♪ 今回は自家製のヘルシーハーブパン!(写真 右)を持ってきて頂きました。 (左は前回持ってきて頂いた水まんじゅう と芋きんつば、そして中国茶も2種類) 切ってみると、切り口から ふわ~っと良い香り。 端っこを そのままパクリ。 あ・・、このハーブの風味はベルギービールに合う! ベルギービールにはコリアンダーやオレンジピールなどを加えて造るものが多く、独特の香り高さと、飲んだ後の鼻から抜ける香りがまた、良いんです。 今日は ちょっと焙煎したてのコーヒーの香りにやられてしまって・・、集中力 下がりっぱなしだったので、常連のお客さんと飲むことにしました(汗) えぇ、自然栽培のコーヒー豆を手にいれました。 店内に置いてある豆は全て生豆で、買うときに焙煎して轢いてくれるという こだわりの豆屋さん。 コーヒーの臭いってもともとダメなんです。 過敏症的に何か・・、あるんです。単に臭いが強いからダメなのか、反応する要素が存在しているのか・・。 基本的にコーヒーは飲まないし、タバコ臭い喫茶店は元より入らないので、コーヒーには疎いです。 でも一度 試してみたくて、自然栽培のコーヒー豆を注文しました。 この店は生豆しか置いてない店で、ほのかにコーヒーの香りがする程度、豆屋さん独特のコーヒー臭さが無いんです。 ところが焙煎して貰って・・、あぁこの臭いがダメなんだな・・、と気付かされたわけで。。 でもチャレンジしてみたくて2杯ほど自分の店で入れてみて・・。 集中力下がりっぱなし状態に陥ってしまいました。 今日 片付けてしまおうと思ってた事があったのに、とても出来る状態じゃなくて。。 ということで、美味しいパンをツマミに、試飲用のボトルを開けちゃいました。 グーデンカルロスのイースタービール。 クリスマス・ビールは時期になると幾つか出回るので有名ですが、イースターの時期限定のビールもあるんですね。初めてです。 一口 飲んで うま~~、っと顔がほころぶ。気付けばこのビール、アルコール度10.5%。 それもマグナム・ボトルという大瓶サイズで・・。 う~~む、良いのだろうか? お客さんも喜んでくれたので、とりあえず良しとしますか・・。 ってか美味いですよ、このパンは。今までで一番 ビールに合う(笑) 今度レシピ教えて貰おうっかな。 実家にもホームベーカリーがあるので。 明日・明後日くらい、MODeL Tのバータイムにベルギービール注文の方、美味しいパンが付いてきますよ♪ ------------------ No Smoking Cafe MODeL T バー・タイム(18:00~23:00) 月曜定休 http://www.nosmoking-cafe.net/ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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