シックハウス・カウンセリング.com

現在 展示中の作家さん、カズコさんは作品のみならず、美味しい料理やお菓子への研究にも余念がありません。
来る度に新しいお菓子や手作りパンを持ってきてくれて、楽しみの一つだったり♪

今回は自家製のヘルシーハーブパン！(写真 右)を持ってきて頂きました。
（左は前回持ってきて頂いた水まんじゅう と芋きんつば、そして中国茶も２種類）

切ってみると、切り口から ふわ～っと良い香り。


端っこを そのままパクリ。
あ・・、このハーブの風味はベルギービールに合う！

ベルギービールにはコリアンダーやオレンジピールなどを加えて造るものが多く、独特の香り高さと、飲んだ後の鼻から抜ける香りがまた、良いんです。



今日は ちょっと焙煎したてのコーヒーの香りにやられてしまって・・、集中力 下がりっぱなしだったので、常連のお客さんと飲むことにしました（汗）
えぇ、自然栽培のコーヒー豆を手にいれました。
店内に置いてある豆は全て生豆で、買うときに焙煎して轢いてくれるという こだわりの豆屋さん。

コーヒーの臭いってもともとダメなんです。
過敏症的に何か・・、あるんです。単に臭いが強いからダメなのか、反応する要素が存在しているのか・・。
基本的にコーヒーは飲まないし、タバコ臭い喫茶店は元より入らないので、コーヒーには疎いです。

でも一度 試してみたくて、自然栽培のコーヒー豆を注文しました。
この店は生豆しか置いてない店で、ほのかにコーヒーの香りがする程度、豆屋さん独特のコーヒー臭さが無いんです。
ところが焙煎して貰って・・、あぁこの臭いがダメなんだな・・、と気付かされたわけで。。

でもチャレンジしてみたくて２杯ほど自分の店で入れてみて・・。
集中力下がりっぱなし状態に陥ってしまいました。
今日 片付けてしまおうと思ってた事があったのに、とても出来る状態じゃなくて。。


ということで、美味しいパンをツマミに、試飲用のボトルを開けちゃいました。

グーデンカルロスのイースタービール。
クリスマス・ビールは時期になると幾つか出回るので有名ですが、イースターの時期限定のビールもあるんですね。初めてです。
一口 飲んで うま～～、っと顔がほころぶ。気付けばこのビール、アルコール度１０．５％。

それもマグナム・ボトルという大瓶サイズで・・。

う～～む、良いのだろうか？
お客さんも喜んでくれたので、とりあえず良しとしますか・・。


ってか美味いですよ、このパンは。今までで一番 ビールに合う（笑）
今度レシピ教えて貰おうっかな。
実家にもホームベーカリーがあるので。

明日・明後日くらい、ＭＯＤｅＬ　Ｔのバータイムにベルギービール注文の方、美味しいパンが付いてきますよ♪


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No Smoking Cafe　　　 　　ＭＯＤｅＬ　Ｔ
バー・タイム（18:00～23：00） 月曜定休
http://www.nosmoking-cafe.net/