ぶりしゃぶ祭り
何故か 今年の冬はブリが豊漁だったそうで、いつもの年よりお値打ちかな？と思い4，5回ぶりしゃぶをやった。 どこで買うのが安いのか色々試した。結果、当たり前だがその時々で安いお店は違うのだが安定して安かったのがコストコだと思った。魚太郎とか他の鮮魚やだと、毎回ブリの柵が置いてないときがあるが、コストコは必ず置いてあるのが良いかな、下の写真はアピタの広告に騙されて買ってしまったぶりしゃぶ用の切り身これはコストコのぶりの柵 ブリの柵は氷水で2回ほど洗ってその後しっかり水気を拭き取って 刺身に切るのが良い。洗わないと生臭いので、、それを自分でぶりしゃぶ用に切るがやはりプロがやるようには出来ないが、うまく綺麗には出来ないが、美味しさは変わらない。
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