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目指せ!年齢不詳の美魔女

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なあみゅ

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2021.05.04
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カテゴリ:グルメ
​ゴールデンウィークの巣ごもり生活。


絶対にやろうと決めていた「お菓子づくり」は、

マフィンを焼くことにしました。



成城石井の『マフィンミックス』に、

砕いたクルミとアーモンドを混ぜ込んだ、

ナッツたっぷりなマフィンです。



基本の材料は

 ハート(手書き) マフィンミックス 200g

 ハート(手書き) 無塩バター 150g

 ハート(手書き) 玉子 2個


今回はそこに、たっぷりのクルミ(無塩)と素焼きアーモンドを追加。



クルミは、マフィンミックスと一緒に成城石井で購入。

アーモンドは、いつも食べているものがあるので、そちらを使いました。




成城石井のマフィンミックスは、

200g×2袋入りの計400g入り。



1袋で6個のマフィンが作れます。

ミックス粉に、砂糖とベーキングパウダーが入っているので、揃える材料が少ないのがいいですね。



そのままプレーンなマフィンも良し、

私のように好きな具材を投入するも良し、です。


チョコチップ、レーズンなどを入れても美味しそうですね。音符


ちなみに、このミックス粉でパウンドケーキも作れます。






作り方はとても簡単です。



まずは下準備。

オーブンを180度に予熱し、バターを湯せんで溶かしておきます。


そこからは、

 ミックス粉に溶き卵を入れて混ぜ、

 溶かしたバターを入れて混ぜ、

 カップに生地を入れて焼くだけ。


※具材を追加する場合は、あらかじめミックス粉に混ぜておきましょう。


焼き時間は30分。




オーブンで焼き始めるまでの調理時間は30分くらいでした。


マフィンカップにスプーンで生地を流し込むのが一番手間取ったかな。大笑い


こちらは、オーブンに入れる前。




焼きたてアツアツをいただきましたが、とても美味しかったです。ダブルハート


外はサクサク、中はふんわり。

クルミとアーモンドの食感が良いアクセントになっている。

甘さもちょうどいい。


次は、ドライフルーツか柑橘系のピールを入れて作ってみたいと思います。



お子様と一緒に作るなら、

焼けたマフィンにアイシング等でデコレーションするのも楽しそう。




巣ごもり生活も、工夫次第で結構楽しめるものですね。

先日お話した、日課のお散歩も、ちゃんと続けていますよ~。音符




最後までお読みくださり、ありがとうございました。

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今回使ったのはこちらのマフィンミックスです。


このマフィンミックスも使ってみたい。


こちらは完成品のマフィン。ダイエット中の方には嬉しい低糖質。









Last updated  2021.05.04 07:30:05
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