なっちかあさんの日日是日記★きらり★

今日は、穏やかなお天気でしたが寒～～い１日でした。最高気温－１℃

今朝を開こうと思ったら、ナントネットに接続出来ないではありませんか
色々やってみたのだけど　どうもプロバイダーの障害のよう
なっちは「出来ないの」とになり、「まだ直らない」攻撃が始まってしまいました
私も、このままだったらブログの更新も出来ないし、皆さんから頂いたコメントの返事も書けないよ～～と、焦りましたが、昼過ぎにやっとつながりました。
なっちは今日、デイサービスセンターが臨時休業だったので、つながってからは三昧でした。


さて、昨日なっちがで作ったにんじんケーキとても美味しかったので、是非皆さんも作ってみて下さい
レシピを書きますね
ただ、この分量でケーキ型何本分になるかチョッと分かりませんので、ご了承下さいm(__)m
にんじんケーキの作り方
＜材料＞ にんじん１００ｇ　ホットケーキミックス２００ｇ　牛乳大さじ３　卵２個　砂糖大さじ３　バター８０ｇ

＜作り方＞
１　にんじんをすりおろす
２　ボールに材料を次の順番で入れて、滑らかになるまでかき混ぜる
　　バター（あらかじめ湯せんで溶かしておく）砂糖牛乳卵にんじんホットケーキミックス
３　あらかじめ１８０℃でオーブンを暖めておき、パウンドケーキ型などに入れて４０分焼く

時間のある時に、子供と一緒に作ってみるのもいいですね