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なちゅとカプリのときどき日記

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2007年01月の記事

全30件 (30件中 1-30件目)

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豪華なお粥♪

今日のごはんは、「筋子の味噌漬けとシラスのおかゆ」・「レンコンキンピラ」・「煮ばい貝」今日は、おかゆに筋子の味噌漬けととシラスをのせて食べたよ～筋子の味噌漬けととシラスは大葉でまいても食べたかったから、初めは別に盛り付けちゃったおかゆに筋子の味噌漬けととシラスって合うよ初めはどうかな～？なんて思ったけど、シラスの塩気と筋子の味噌漬けのちょっと濃い味が、味のないおかゆにぴったりでした～大葉もたっぷり入れたよ～豪華なおかゆ普通の白米で食べようか悩んだけど、おかゆにチャレンジしてよかった最近はレンコンをサラダにしてばっかりだから、久しぶりにキンピラを作ってみたよマイタケもいれたよ～マイタケがいい味出してて、唐辛子のピリ辛も丁度よくできたよばい貝は、いつ食べてもおいしいね～あと１回分しかないのが残念今日も工事の人が・・・勝手に、網戸をはずされてた何か一言言ってよ～！！って感じが爆発早く終わって～

2007/01/31

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あん肝♪

今日のごはんは、「あん肝・たらの昆布〆・ホタテ」・「カボチャとマッシュルームのサラダ」・「春菊のゆずとんがらし和え」　お魚尽くしあん肝は手作りしちゃった思ってたより、簡単にできたよしかも、お店ででてくるものよりさっぱりできてて、いっぱいたべちゃったちゃんともみじおろしも作ったよ～でも、うまくおろせなくて唐辛子が大きいまま残っちゃったたらの昆布〆は、金沢の物産展で買ってきたもの～昆布だけで、一切調味料を使ってない（お店の人が言ってた）から、本当に昆布のいい味がたらに染みてたよこの時期にしか、食べれないんだって～ごはんと一緒にっていうより、お酒のおつまみって感じだったよほたては、私が大好きだからサラダは、冷蔵庫の残り物～サウザンドレッシングをかけたよマッシュルームには、濃い味でクリーミーなドレッシングが合うね春菊のゆずとんがらし和えは、ちょっとゆずとんがらしが足りなくて、失敗しちゃった今日買い物から帰ってきたら、ベランダに人がいてすごくビックリ工事のおじさんだったよベランダに入るなら、一言書いた紙でもポストに入れといて欲しいよ～ベランダに知らない人がいると、ベランダ近くの部屋にいたくないね。何してるかみられてる感じで、すっごくイヤ（工事だからしかたないけどさ～）あと２ヶ月・・・長いよ～

2007/01/30

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主役はネギ！！

今日のごはんは、「豆乳鍋」・「ネギ丸焼き」沸騰させすぎて、絵が汚いね・・・久しぶりの豆乳鍋～具は、牡蠣・下仁田ネギ・ニンジン・ごぼう・春菊・シイタケ今日の鍋は、ネギ主役初めて下仁田ネギをたべたの～甘くてトロトロでおいしかった～チゲなべ用の味噌、ショウガ、ゆずとんがらしっていろいろつけて食べてみたよ豆乳鍋に、チゲ鍋用の味噌が合ったのがビックリ新しいお鍋ができそう。その名も「豆乳チゲ鍋」すでにあったりして・・・ショウガとゆずとんがらしをスープに溶かして飲んだら、体がいつも以上にポカポカになったよおかゆに牡蠣とショウガとゆずとんがらしをいれて、即席牡蠣雑炊の出来上がりネギの丸焼き　⇒⇒　食べるときはこげた皮をむいてねコレは、魚焼き機で焼いただけ焼いてるときから、ネギの甘い香りがしてたよこれも、甘くてトロトロでおいしかった普通の長ネギとは全然ちがうのまた、買っちゃいそう一人１本食べれるよ今日は午前中寒かったね～でも、明日はまた天気がよくなるみたい体が気温の変化についていけないよ～これは、ネギをいっぱい食べて風邪予防しないと

2007/01/29

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トマトパスタ♪

今日のごはんは、「ひーちゃんパスタ」・「ほうれん草とマッシュルームのサラダ」　今日は、もちろんひーちゃんパスタ具は、いつもと一緒ムール貝・つぶ貝・アサリ・エビ・トマトでも、今日は使ったトマトが違うのいつもは普通のミニトマトを使ってたんだけど、今日は「イタリアントマト」と「フルティカトマト」を使ったのトマトが違うだけでこんなに味が違うの？っていうくらいソースの味が違ったよイタリアントマトは生のまま食べると・・・あんまりおいしくないでも！！ソースに変身したら、すっごくおいしいかったの～ちょっとスッパイ感じで、このパスタにピッタリひーちゃんパスタには、スッパイトマトが合うのフルティカトマトもちょっとスッパイ感じでよかったよ普通のミニトマトで作るより今日のスッパイ感じのほうがおいしかったよ～イタリアントマトからすっごくトマトの汁が出てきて、おいしいスープがいっぱいで、パスタを食べ終わった後、パンにつけて食べちゃった今までは私がニンニク苦手だったから、少ししか入れてなかったのオリーブオイルに香りをつけたら取り出しちゃってたし・・・でも、最近はニンニクが大丈夫になってきたから、今日は多め＆残してもらったのニンニク多めの方が、おいしかった～今日のパスタは今までで一番おいしかったかも～ほうれん草とマッシュルームのサラダは、私がお店で食べてから食べたくてしかたなかったから、このサラダに決定ひーちゃん特製「白ワインビネガーとライチ酢のドレッシング」でドレッシングもおいしかったけど、チーズと一緒に食べてもおいしかったよ今日は、いっぱい買い物しちゃったでも全部セール品気に入った物がセールしてると即決して買っちゃうねいい買い物ができて、満足満足

2007/01/28

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つみれ汁？？

今日のごはんは、「つみれ汁」・「かぼちゃのマヨ和え」・「バイ貝」　メインは、味噌汁いわいる味噌汁定食具は、つみれ・レンコン・ニンジン・長ネギ・春菊つみれは、手作り～ちゃんと固まったと思ったら、箸で割ったらボロボロになっちゃった卵白しか入れなかったから、ダメだったのかな？？何をいれたら、フワフワでお箸で割ってもボロボロにならないようになるのかな～鮭のときはハンペンだったけど、いわしの場合はどうなんだろう・・・つみれには、生姜と刻みネギがたっぷり今日は、一味唐辛子をタップリかけて食べたよカボチャは、マヨネーズとゆずとんがらし辛いものだらけになっちゃったバイ貝は、もう味付けして煮てあるものだよ～スーパーでみたら、今まで我慢してた衝動がでてきちゃって、ついに、買っちゃった久しぶりに食べたけど、やっぱりおいしい貝最高土曜日なのに、今日も工事をしていたよだから、お部屋から逃げちゃった特に買うものはなかったけど、気づいたら４時間くらい歩いてたよでも、久しぶりに洋服が見れたから、満足満足

2007/01/27

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ラーメン♪

今日のごはんは、「塩ラーメン」・「タコと海藻のワサビ醤油和え」　ラーメンみんなが食べてるの見て、食べたくてしかたなかったの～今日は、塩味具は、エビ・タコ・メンマ・キャベツ・なちゅ卵・白髪ネギタコは、和え物の余ったものを入れちゃった～ラーメンに白髪ネギは欠かせないね今日は、海苔をいれるの忘れちゃった～なちゅ卵の黄身は、またまたひーちゃんの卵について行っちゃった今日は、山椒じゃなくて「黒七味」をいっぱいかけて辛くして食べたよ今度は、味噌ラーメン食べたいなタコと海藻のワサビ醤油和えは、ちょっとワサビ多めでピリ辛でした海藻はワカメとふのりタコが柔らかくて、ふのりコリコリ感で食感がよかったよ～今日は、バイトを早く上がって美容室にいっちゃった～スッキリ気分転換になったよ～今年は髪を伸ばす一年にするんだ～結婚式以来、ずーとショートだったからちょっと楽しみ

2007/01/26

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牡蠣のチリソース風♪

今日のごはんは、「牡蠣のチリソース風炒め」・「セロリとカボチャ」・「豆腐」　牡蠣のチリソース風炒めは、アッコさんのマネ～アッコさんのレシピは「牡蠣を揚げる～」ってなってたけど、私は揚げ物ができないから、片栗粉をつけて焼いてみたよフライパンで豆板醤を炒めて辛さアップほうれん草とエノキにピリ辛がピッタリでした～でも、ちょっと塩っ気が足りなかったよ失敗セロリとかぼちゃは、スーパーに買い物に行って、見たら食べたくなっちゃったから、無理やり一緒に盛り付けちゃった今日はサウザンドレッシングで・・・豆腐は、写真の取り忘れ～木綿豆腐をレンジで温めて、温かくしてたべたよ～「つけてみそかけてみそ」をつけて発見しちゃった！！豆板醤と混ぜてつけてみたら、これまたおいしい甘い感じが一気にピリ辛になって、私好みに変身今日も外壁工事でも、バイトだったから部屋にいる時間が少なかったから、よかった工事は４月まであるみたい今はビニールに囲まれてる状態・・・空気の入れ替えが難しいよ～工事の人の目があるから、日中カーテン開けれないし、本当に最悪ま～日中部屋にいないようにするけどね～

2007/01/25

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スヌーピー♪

スヌーピーの置物コレクション　　　　　かわいいでしょ～コンビニで見つけて、１個かったら全部集めてくなって、集めちゃった形が同じのがあるけど、色違いなの１個もかぶらなかったよ～また、こ～いうのみつけたら買って集めちゃいそう

2007/01/24

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ホタテの中華風炒め♪

今日のごはんは、「ホタテの中華風炒め」・「キムチ納豆」・「モズクと蟹の三杯酢」　ホタテの中華風炒めは、冷蔵庫の野菜の整理～野菜は、パプリカ・キャベツ・カリフラワー・レンコン味付けは、中華だしと塩のみ～野菜は大きめにきってボリュームアップ最近買った新しい調味料「つけてみそ　かけてみそ」をつけて食べてみたよ　　　　回鍋肉みたいになったよ私には甘すぎちゃった。でも、一味唐辛子をプラスして食べたら、ピリ辛になっておいしかったよこのソース？いろいろ使えそう温めた豆腐、焼きうどん、焼いたサバ・・・ちょっと薄めて煮物にも使えそうこれから、活躍してもらわなくちゃキムチ納豆は今日でおしまいおいしいキムチがなくなっちゃったう～ん・・・残念モズクと蟹の三杯酢は、モズクについてた三杯酢を使っちゃったすでに味付けしてある市販のもずくより、食べやすかったよ市販のもずくってなんであんなにスッパイんだろうね食べるとむせちゃうんだよね今日からマンションの外壁の工事が始まっちゃったよドリルの音がすごくうるさくて、日中家にいるのが嫌になっちゃう外壁工事だから、布団も干せないし、最悪だよ～いつまで続くか確認しなくちゃ

2007/01/23

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マグロのコロコロ焼き♪

今日のごはんは、「マグロのコロコロ焼き」・「菜の花の辛子醤油和え」　マグロのコロコロ焼きは、塩・胡椒で焼いて、ナンプラーでタレを作ってかけて食べたよ周りの野菜は、昨日の残りのわさび菜とパプリカ上に乗せた白髪ネギとわさび菜にナンプラーっていいよ～マグロとわさび菜を一緒に食べたら、おいしかったよナンプラーってなんでも合うのかな？？マグロにかけたのは、初めてだったけどおいしかったよ菜の花の辛子醤油和えは、さっぱり食べちゃった春菊みたいにちょっとクセがあったから、辛子醤油がピッタリ昨日から食べれるようになった菜の花・・・おいしいね～独特なクセがイイ感じ今日は午後から陽が出てきて、いい天気になったね～明日もいい天気なのかな～？？

2007/01/22

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チゲ鍋♪

今日のごはんは、「チゲ鍋」　　　　　　　　　　アクでちょっと汚い・・・今日は、お昼に石釜焼きのピッツァとパスタを食べたから、夕飯は和食ネットで買ったチゲ鍋の素で作ってくれたよ～　　　　　具は、白子・つぶ貝・牡蠣・渡り蟹・春菊・ほうれん草・菜の花・わさび菜・長ネギ魚介類は、もう言うまでもなくおいしかったよ特に、つぶ貝！！買ったときはまだ活きてたの～（殻からはだされてたけどね）ボイルされてないつぶ貝だったから、すっごくやわらかくておいしかったよ辛い鍋に、ほうれん草は・長ネギは相性ピッタリどんなお鍋にも春菊は欠かせないね今日初めて、菜の花とわさび菜をお鍋に入れてみたよ実は・・・菜の花が嫌いでしたでも今日食べてみたら・・・おいしい～ちょっとしたほろ苦さがいいね～実は・・・初めてわさび菜たべたよ～名前の通り、ちょっとツ～ンとくるね生で食べてみたけど、おいしかったよ。菜の花もわさび菜も、このお鍋にピッタリだったよ初めて＆苦手だった野菜が、また食べれるようになっちゃったこれでまた料理のレパートリーが増えるかな今日は、久しぶりに石釜焼きピッツァを食べたよ～イタリアで食べたピッツァと同じくらいおいしくて、大満足なランチでしたナポリ風で生地はモチモチ生地がおいしかったから、まわりまでおいしく食べれたよシンプルなマルゲリータが一番おいしいねトマトとバジルとモッツァレラチーズの組み合わせ最高～

2007/01/21

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煮魚＆魚の卵♪

今日のごはんは、「カレイの煮付け＆すけとうたらの卵」・「大根とかに缶のサラダ」・「キムチ納豆」　久しぶりの煮魚久しぶりに作ったから、調味料の配分忘れちゃって適当に作っちゃった適当にしては、ちょうどよく出来たかな干ししいたけに、味がすごく染み込んでておいしかったよ～すけとうたらの卵は、スーパーで見つけて、気になったから買っちゃったカレイと一緒に煮たよ～。カレイの卵とすけとうたらの卵、食感が違って面白かったよ～プチプチ感は両方ともあったけど、カレイの卵はちょっと硬くて、すけとうたらの卵は柔らかかったよすけとうたらの卵は、明太子もいいけど、こうやって煮付けるのもいいかも～大根とカニ缶のサラダは、またまたマヨ＆とびっこ今日でとびっこも終わりだから、当分とびっこともお別れかな？？本当は、大根とホタテ缶にしようと思ったんだけど、ホタテ缶が意外と高くて（小さい缶６００円）・・・買うのやめちゃった家にあるカニ缶に変更～カニもおいしかったよ～キムチ納豆も２日連続おいしいから連続でもＯＫなの～今日「初雪」になったね～ちょっとうれしくなっちゃった

2007/01/20

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☆マグロ＆ハマリン☆

今日のごはんは、「まぐろのお刺身」・「マグロの塩胡椒焼き」・「キムチ納豆」・「とびっこサラダ」　マグロのお刺身と炒め物このマグロの部分は、なんと「あご肉」珍しいでしょ～ネットでず～と気になってたんだけど、送料が気になってなかなか買えなかったのでも、この前デパ地下で売ってるのを発見しちゃってついつい買っちゃった送料がかからないで買えたから、ラッキ～一緒にマグロの尻尾も買ったの～いつでてくるかはお楽しみにあご肉のお刺身は、噛み応えがすごくあって「馬刺し」みたいだったよ見た目にスジがちょっと気になったけど、食べてみたら全然気にならなかったの炒めたほうも、焼いた桜肉に近かったよパサパサしてなくて、何も言わずに出されたらお肉と間違えちゃう感じだよ両方とも「わさび醤油」で食べました～わさびは、たっぷりつけたほうがおいしかったキムチ納豆は、いつも以上に混ぜてフワフワにして食べてみたよ～。今まで納豆のフワフワは苦手だったんだけど、今日食べてみてフワフワもいいかもって思っちゃったとびっこのサラダは、キャベツと大根とカリフラワー昨日と同じになっちゃったけど、とびっこがある限りマヨ＆とびっこサラダは続くかも～ひーちゃん誕生日のお祝いの言葉ありがとうございましたこれがウワサ？のボールペンですよ～どう？？市営地下鉄のキャラクターひーちゃんはこれがずっと欲しかったらしい・・・私にはわからな～い今日はいい天気だったけど、風が冷たかったね明日から天気が悪くなるみたいだね～イヤだ～大学のセンター試験の日って、毎年天気悪いよね今日が天気よくて、明日から寒くなるみたいだから体調に気をつけないとね

2007/01/19

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カニ♪カニ♪カニ～♪

今日のごはんは、「毛ガニ」・「スナップエンドウ・カボチャ・キャベツのサラダ」　今日は、ひーちゃんの誕生日っていうことでかな～り奮発して、前回より大きい「毛ガニ」やっぱりおいしかった～身もミソもい～っぱいひーちゃんはごはんにのせて、私はおかゆにのせて、ちょっとお醤油をかけて食べたら、お店のカニ飯に負けないくらい、おいしいカニ飯になったよ～ちょっとのお醤油が、カニの味をよりいっそう引き立たせてくれてたよ満足満足大満足～野菜のお皿は、すべての野菜が甘くておいしかったよ～キャベツの中に入ってる、オレンジの粒々は「とびっこ」～プチプチ感がたまらないね～マヨネーズとも相性良かったよとびっこにはまりそうマヨで和えたキャベツには、たっぷり入れたほうがおいしいよ～ひーちゃんの誕生日プレゼントは、日曜日に買ってあげたから、今日は前々から欲しいって言ってた「市営地下鉄のハマリンのボールペン」を、買ってあげたよ～ウケ狙いで買ったんだけど、渡したら本気で喜んだからちょっとビックリでも、喜んでくれてよかった

2007/01/18

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うちわエビ♪

今日のごはんは、「うちわえびのトマト鍋」・「小松菜のおかか和え」　うちわエビのトマト鍋は、お歳暮で自分家用で買っちゃったの～うちわえびって珍しいでしょ～形は平べったくて、薄くて珍しい形してたよ～エビの味は、濃くて甘くておいしかったよトマト鍋は初めてだったけど、おいしかったよ具はほとんどセットになってて、野菜だけ準備しただけ～うちわエビ・フグ・イカ・春菊・エノキ・カリフラワーセットについてた海鮮はトマトにピッタリだったけど、春菊とエノキが合うか心配だったのしか～し！！心配なんていらなかったよトマトと合うね～初体験だたけど、新発見しちゃったカリフラワーはスープをしっかり吸ってくれてておいしかったようちわエビとフグとカリフラワーに粉チーズをかけて、食べてみたの～（ついてたレシピに粉チーズをかけると、おいしいって書いてあったの）トマトの酸味がちょっとまろやかになって、さらにおいしくなったよ～最後に、おかゆにスープと粉チーズをたっぷりかけて、即席リゾットの完成小松菜のおかか和えは、シンプルでホッとする味でした～寒かったからお鍋にして、よかった～またまたお鍋の日が多くなっちゃいそう本格的に寒くなってくるから、これからがお鍋本番かな～ウフフ・・・どんな珍しい鍋を作ろうかな～楽しみ～

2007/01/17

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温野菜♪

今日のごはんは、「マグロのお刺身」・「温野菜」　一人でごはんだったから、好きなもの＆冷蔵庫の残り物のごはんで～すマグロは、シソに巻いてたっぷりわさびをつけて食べたよ～マグロのお刺身は、普通に厚めに切ってあるお刺身より、中落ち風に薄いほうが好きなの～一人でシソ１０枚食べちゃった食べすぎ？？温野菜は冷蔵庫の残り物～でも好きな野菜ばっかりだったから、大満足～カリフラワー・カボチャ・スナップエンドウこの野菜たちに合う調味料はやっぱりマヨネーズでしょ～今日は、一味をマヨと混ぜて食べたよ～黒七味と悩んだんだけど、黒七味はちょっとクセがあるから、やめちゃった黒七味に合わせて、おいしいおかずがあったら教えてね～今日もおかゆしょうがとお醤油で食べたら、体がポカポカになったよ最近眠りが浅いのか、寝ても寝ても眠いの・・・寝たな～っていう感じがまったくしないの昨日「グッスミン」っていううものを飲んで寝てみたら、今日の朝はちょっとすっきり起きれたけど寝た～っていう感じは・・・どうしたら、寝た～って感じになるんだろう？？快眠したいよ～

2007/01/16

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納豆ビビンパ♪

今日のごはんは、「納豆ビビンパ」・「シメジとワカメ」初めてビビンパに、納豆を入れてみたよ～キムチと混ぜてから、具とごはんとまぜまぜ納豆が入ったら、味がかなりまろやかになっちゃったキムチをいっぱい入れたんだけど、納豆に負けちゃって、キムチの辛さがちょっと消えちゃったの～だから、豆板醤を足しちゃった～豆板醤を入れたら、辛くなっておいしかったよ～納豆＆キムチでお腹にいい「ビビンパ」に変身「納豆ビビンパ」が定着しそうっていうことは、我が家でお肉を食べる料理が１つ減っちゃったよ～またまた、お肉の登場率が低くなっていくねシメジとワカメの和え物は、キムチで味が濃いかなと思ったから、さっぱり食べれるように、大根おろしをのせてみたよレモン醤油をかけてみたんだけど、大根おろしにレモン醤油っていいかもレモンは多めにしたほうが、おいしいよ今日は２つも、味の新発見しちゃった納豆を買いに行ったら、やっぱり品薄だった・・・しかも、いつもは１００円もしないくらいなのに、定価で売ってたよ～やられた～～って感じだよ

2007/01/15

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つぶ貝パスタ♪

今日のごはんは、「ひーちゃんパスタｉｎつぶ貝」・「かいわれサラダ」今日のパスタは、いつも「あさり」を入れてるところを「つぶ貝」に変えてみたよ～前回入れたときは、ちゃんとつぶ貝を洗ってなかったからか、ちょっと貝独特のヌルヌル感がちょっと残ってたけど、今日はちゃんと洗ったからなかったよヌルヌルもとろみになってよかったけどね。食べるとき口当たりがちょっと悪かったんだよね＞＜あさりもいいけど、つぶ貝もおいし～い今日のスープは、サラサラ系でも、おいしかった～エビとムール貝は、必ず入らないとダメ～ムール貝は身は小さかったけど、味はすごく濃くておいしかった今日のパスタはいつもより更に辛め～いつものパスタにタバスコをかけてもいいんだけど、タバスコだと、ちょっとアメリカンな感じになっちゃうから、パスタの味が台無しになっちゃうんだよね私の希望で、いつもより唐辛子を多めに入れてもらっちゃったちょうどいい辛さで、私好みでした～ひーちゃんにはちょっと辛すぎちゃったかな？？ありがとうひーちゃんすごく久しぶりに、「貝割れ大根」を食べたよ～あのピリ辛感がいいよね～なんか不思議なチーズを発見したから買ってみたよ「トリュフチーズ」４個入りで１６８円トリュフなのにやすいね濃くなくて、食べやすかったよそしてこのチーズをパスタのスープの中に入れて、食べてみたら・・・おいしかった～チーズの味が濃くないから、スープの味を消してなかったんだよね～今日も満足な夕飯でした駅に買い物に行ったら、いつもより人が少なくてビックリ買い物はしやすかったけどね～セールしてて、気に入った洋服があったから買っちゃった中に着るＴシャツだけどねセールでいっぱい買いたいな～って思うんだけど、いいな～って思うものはだいたい「セール除外品」悲しい～気に入ったものしか買わないようにしてるから、セールしてても、普通の買い物になっちゃうんだよねセール品を買って、着ないで終わるよりいいかな

2007/01/14

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マグロとしらす～

今日のごはんは、「マグロとしらす」・「温野菜」マグロとしらす～たっぷり大葉ひーちゃんは、丼で丼のごはんには、刻んだ大葉と海苔と胡麻を入れてあげたよ私はおかゆだから、別皿に盛っちゃったおかゆに、しらすを入れてちょっとお醤油をたらして食べたら、おいしかったよ～大葉と一緒に食べてもおいしかったよ。おかゆっていろいろな食べ方が出来るんだねマグロは、大葉と海苔を巻いてパクッと食べちゃった温野菜は、カリフラワー・カボチャ・スナップエンドウ・なちゅたまごカボチャは、マヨネーズとマスタードで和えたよマスタードを多めにしたから、刺激があってカボチャの甘さとちょうどいい感じスナップエンドウは、何もつけなくても甘くておいしかったよ～野菜の甘さは、砂糖と違ってホッとできる甘さで好きなのケーキの甘さはもちろん好きだけどねカリフラワーはマヨネーズで野菜は食べないとなんか不安になっちゃう～今日この頃毎日おかずは温野菜だけでもいいくらいあ～温泉に行きたいよ～雪景色の温泉に入ってみたいな～外は寒いけど、カラダはポカポカっていう感じを味わいたいよその後、のんびりおいしいご飯を食べれたら最高だよね～あっ陶芸もしたいな～遊びにいきたいよ～気分転換もしたいよ～

2007/01/13

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お肉～♪

今日のごはんは、「○○○肉」・「春菊とニンジンの柚子味噌和え」・「梅」　さて問題ですなんのお肉でしょ～　↓　↓　　↓　↓　↓　↓　　↓　↓　↓　↓　　↓　↓　　↓　↓　　↓　↓正解は・・・「さくら肉」さくら肉（馬肉）お肉系で、鶏肉以外で食べれるお肉で～す我が家でお肉って珍しいでしょ～馬刺しは小さいころから好きだったのでも、今住んでる所のスーパーには売ってないから、通販で買うしかないんだよね実家のほうのスーパーでは、普通に売ってたのに今日は、馬刺しとしてたべるバージョンと、塩コショウで、焼いて食べるバージョンで食べたよ～どっちも、お肉なのにさっぱりしてておいしかった～さくら肉は、牛肉・豚肉に比べて低カロリーでダイエットにいいらしいよタレは、付属のタレ（にんにく味噌？ピリ辛）と生姜醤油でたべたよ生姜はちゃんと食べる直前に、すったよ春菊とニンジンの柚子味噌和えは、さっぱりして箸休めにピッタリ柚子っていっても普通の柚子じゃなくて、柚子とんがらしなの味噌が少なすぎたのか、味噌の味が消えちゃってたのが、ちょっと失敗次は、もうちょっと味噌を多くしてみよう久しぶりにブラブラ買い物してきたよ～またまた知らないうちに、いっぱい歩いてたよ買い物してるときは、疲れなんて感じなかったけど、家に帰ってきたら、一気に疲れが出てきちゃったでも、久しぶりにブラブラできたから楽しかった～気分転換にもなったよ

2007/01/12

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たらのエスニック蒸し

今日のごはんは、「たらのエスニック蒸し」・「カリフラワーのカレーマヨ和え」・「梅・山くらげ」　　たらのエスニック蒸し～たらって和食だけかな～なんて思ったけど、エスニック風もピッタリだよ電子レンジで、お酒と塩に漬けて水気を拭いたタラと、長ネギの薄切りをのせてチンッここまでだと、何がエスニックなの～？？って感じでしょ上からかけるタレがエスニック風なの～でもすごく簡単ナンプラーとレモン果汁を１：１の割合で混ぜるだけ～タレを電子レンジでチンしたタラにかけて完成付け合せの野菜は、ちょっと癖のある野菜のほうがいいかも今日は、春菊にしたんだけど、タラと一緒にたべておいしかったよ今日の辛い調味料は、島トウガラシピリ辛より、ちょっと辛めにかけたけど体が温まってよかったよ毎日の辛い調味料は欠かせないね～珍しい辛い調味料を知ってたら教えてね～カリフラワーのカレーマヨ和えは、レンコンも入ってるよ～ガムサマサラをかけて更にスパイシーにしちゃった今日は、エスニックえまとめてみました～梅と山くらげは、純和風だけどね・・・今日は鏡開き～我が家は、パックされてるお餅だから、食べてないよ～ちゃんと食べないとね

2007/01/11

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ホタテの中華風炒め♪

今日のごはんは、「ホタテの中華風炒め」・「タコとモズク」・「山くらげ」・「梅」　ホタテの中華風炒めは、味付けが豆板醤なの～ちょっとピリ辛ひーちゃんに合わせて、豆板醤少なめに作ってみたら、「もうちょっと辛くてもいいよ～」って言われちゃった私は、食べるときに豆板醤をつけながら食べたよ～キムチ鍋以外の辛い物は久しぶりだったから、豆板醤の辛さがおいしかった野菜もたくさん食べれたよそして、またまたモズクいい加減連続で出すのはかわいそうかなって思ったけど、食べたいから出しちゃった今日は中華ドレッシングで中華ドレッシングもありだよ～梅干～梅干の為に、この入れ物買っちゃった大きすぎず、小さすぎずちょうどいい大きさで使いやすいよ～今日は梅粥にして食べたよ。玄米のおかゆだからちょっと歯ごたえがあって、このおかゆならお腹にたまるよ～最近天気がいいね～本当に１月？？って感じだよね～このまま温暖な冬で終わるのかな～。寒いのは嫌いだけど、冬って感じがしないからちょっと寂しいかも～

2007/01/10

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ねぎま～

今日のごはんは、「ねぎま」・「カボチャとレンコンのマヨ和え」・「梅もずく」　ねぎまは、初めて作ったよ～簡単だったけどね、大量にあったネギの最後２本を使いきれたよ～マグロがパサパサしちゃうと思ったけど、全然パサパサしてなくて、ちょっとお肉みたいだったよネギは甘くて、とろ～としてておいしかったそうそう！！いざ作ろうとしたら、日本酒がないことに気づいたの冷蔵庫を覗いてみたら、「白ワイン」があったから、日本酒の代わりに入れちゃったでも、汁を最後に飲んでみたら、うどんにぴったりな味でビックリしちゃった七味をかけて食べてたら、ま～普通だった・・・でも、ゆずとんがらしをつけて食べたら・・・おいしい～まぐろにゆずとんがらしがあうなんて思わなかったから、驚き～カボチャとレンコンのマヨ和えに、粉チーズを入れてみたよ乳製品独特なまろやかさがでて、よかったよ～今度からは、七味をかけるか粉チーズをかけるか迷っちゃそ～梅もずくは、梅だけだとちょっと味が足りなかったから、「ポン酢」をかけてみたよ～。梅の味もちゃんとして、またまたさっぱり食べちゃったもずくにはサッパリ系が合うのかな？？日本のお酢もいいけど、今度はワインビネガーとかバルサミコ酢で和えてみようかな今日からおかゆを食べることにしました～理由は突然食べたくなった＆おかゆだったらちょっとの量でお腹いっぱいになるから、ダイエットにもなるかな～って思ってねすっごく久しぶりに食べたら、シンプルな味がすごくおいしく感じたよ今日はバイトが休みだったから、歩いて買い物に行ってきたよ～ダラ～と歩くより、スタスタと軽快？に歩いたほうが、気分がすっきりするね～どれくらいの時間歩けば、脂肪燃焼につながるのかな

2007/01/09

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具沢山おでん♪

今日のごはんは、「具沢山おでん」・「生もずく」　具沢山おでんの具は、タコ・がんも・キャベツ・ニンジン・レンコン・卵・ハンペンすっごく久しぶりにがんもを食べたよ～ちょっと甘めながんもだったけど、からしをつけたらおいしかったよハンペンはすっごくフワフワでおいしかったよ熱いうちに食べるのが、いいねタコ柔らかかった～煮たのに硬くならなかったよ～野菜達は、味がちゃんと染み込んでてよかったよ～キャベツは１玉買ったから、一枚ずつ巻いてみたよ。中身は・・・入ってないの～ある意味、食べてビックリおでんなのに、大根買い忘れちゃったおでんらしい野菜がひとつも入ってない～生もずくは、デパ地下で見つけて、なんとなく買ってみちゃった市販の味がついてるもずくは、すっぱすぎてちょっと苦手なんだけど、これなら自分の好きな味付けに出来るから、食べやすいよ～今日は、味ポンで食べましたどんな味付けが合うか試していかないと何かいい味付けがあったら教えて～天気よかったね～成人式だったみたいで、駅に着物の人、袴の人がいっぱいいたよガヤガヤすごかったよ近くを通っただけで頭が痛くなっちゃった人ごみは苦手～そうそう！！遅くなったけど、今年の目標を決めました～「カラーコーディネーター３級」をとること普段の服選びにも役立ちそうだから、頑張ってみることにしました。でもスクールに通うわけでもないから、ちょっと心配この辺りで、スクールがあれば通いたいんだけどね・・・見つけられなくて自力で頑張ってみま～す

2007/01/08

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今年初♪

今年初！！「ひーちゃんパスタ」今年初ってことで、カニ入り～いつものエビのパスタに、カニをいれちゃったよ～私が、「カニ入れてもおいしいんじゃないかな～」って言ったら、ちゃんと入れてくれたよとっても安い渡り蟹だったけど、おいしかったよいつもより長い時間煮込んだから、とってもカニの味が出てたよ今日のムール貝は、ちゃんと生です～冷凍のムール貝もちゃんと味がしたけど、やっぱり「生」のほうがおいしいムール貝の身の色が、赤と白があるんだけど、赤いほうが、味が濃くておいしいことを発見赤と白の違いってなんだろう今日はちょっと高いオリーブオイルを使ってみたよ高いだけあって、前使ってたオリーブオイルと味がまったく違うの油なのにすごくさっぱりしてて、サラサラなの～今までどれも同じだよ～なんて思ってたけど、オリーブオイルもこんなに違うんだな～って実感したよサラダもあったんだよ～ルッコラとクレソンのサラダドレッシングは、ひーちゃん特製！「レモン酢とライチ酢のドレッシング」レモン酢だけより、味がまろやかになってたよ今日も大満足でした今年もひーちゃんに、いっぱいパスタを作ってもらうよ～エビのパスタはもちろん！！新パスタもねお楽しみに～今日は「川崎大師」に初詣毎年実家の方で行ってたんだけど、今年はハッピーハプニングがあって行けなかったから、初！川崎大師に行ってきました～朝早くに行ったのに、すごい人だったよ天気は良かったのに、風が冷たくて寒かったから「甘酒」飲んじゃった甘すぎず、味が薄すぎなくておいしかったよ～甘酒をおいしいって思ったのは初めて飲んだら、体がポカポカになったよこれだったらまた飲みたいな～毎年川崎大師に行っちゃおうかな・・・甘酒のために

2007/01/07

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初めてづくしの鍋・・・

今日のごはんは、「キムチ鍋」・「ワカメの生姜醤油和え」・「紫花豆の煮物」　今年初の鍋は、キムチ鍋寒かったから、体がすごく温まったよ～今日の鍋は、今まで入れたことのない具材をいっぱい入れてみたよ具は、ムール貝・ホタテ・タラ・青梗菜・長ネギ・干ししいたけ・豆腐ムール貝は、スーパーで冷凍が売ってたから、お試しで買ってみちゃったキムチ鍋にムール貝？？って思ったけど入れちゃった～キムチの味でムール貝の味が消えちゃうかと思ったけど、まったく消えてなくて、ちゃんとムール貝の味が残ってておいしかったよホタテもおいしかった～青梗菜はさすが！！中華食材キムチ鍋と相性ピッタリだったよキムチ鍋には、青梗菜だね～今日は、木綿豆腐を水切りしてから入れてみたの水切りした分、スープが豆腐にしみ込んでおいしかったよしかも、崩れにくくなってたしお鍋に木綿豆腐を入れるときは、一回水切りしてから入れたほうがおいしいわかめの生姜醤油和えは、さっぱり箸休めにぴったりでも、今日は醤油を入れすぎちゃって、ちょっと失敗笑ってごまかしちゃった紫花豆の煮物は、今日でおしまい今度は、お母さんに何を作ってもらって、もらって帰ってこようかな～昨日の頭痛は、朝薬飲んだらちょっとよくなったよ～夜も薬を飲んで、明日にはちゃんと治ってるようにしないとお買い物にいけなくなっちゃう～１週間の楽しみがなくなっちゃうなんて、イヤだもん

2007/01/06

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ラーメン♪

今日のごはんは、「塩ラーメン」・「紫花豆の煮物」・「キンピラ」久しぶりのラーメンお正月気分から一転！！いきなり食べたくなっちゃった家に、お歳暮でもらったチャーシューもあったからラーメンに決定久しぶりの「お肉」めずらしいでしょ脂がまったくなくて、私好み具は、チャーシュー・メンマ・春菊・白髪ネギ・なちゅ卵・のりラーメンには、白髪ネギが欠かせなくなりそうちょっとした、シャキシャキ感がよかったよ～のりは、パリパリの部分とフニャフニャの部分を一緒にたべるのが好きなの～胡椒をかけるか、山椒をかけるか悩んだ結果・・・「山椒」に決定胡椒じゃ～ありきたりだしね山椒！！おいしかったよ～胡椒はピリ辛だけど、山椒はさっぱり食べれるよ紫花豆の煮物とキンピラは、昨日食べたものとおなじ～２日連続食べても飽きないね～さすが、お母さんの味今日は今年初のバイト・・・疲れたよ初日から混み混みで、体はクタクタ明日もバイト～また混みそう・・・気合で頑張るしかないかなあ～朝から頭が痛いの～首からの頭痛かなって思ったんだけど、夜になっても治らない～。なんでだ～？？疲れ？？風邪？？明日には治っててほしいな～

2007/01/05

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タコサラダ♪

今日のごはんは、「タコサラダ」・「紫花豆の煮物・「キンピラごぼう」　お正月で、いつもより野菜不足だったから野菜たっぷり野菜だけじゃ～かわいそうだから、タコもね～野菜はネギと春菊たっぷりナンプラーのタレでさっぱりでしたタコと春菊とネギってあうんだね～エスニック？中華？ってかんじのサラダになったよ豹柄っぽい感じの紫花豆？の煮物とキンピラは、お母さんの手作り～市販で売ってる大きいお豆の煮物は甘すぎて嫌いでも、お母さんの手作りって聞いて、これは食べてみなくちゃって思って食べてみたら、甘すぎなくて、すごく食べやすくておいしかったの～だから、もらってきちゃった私には作れないな・・・キンピラもお母さん手作りこれは、実家にいたころから好きでよく作ってもらってたんだひーちゃんはごはんの上にいっぱいのせて「キンピラ丼」にして食べてたよおいしいと「丼」にする癖があるみたいこれもおいしかったから、もらってきちゃった今日は寒かった～おとといと昨日の疲れがちょっと出てきちゃったのか、な～んにもやる気が起きなくて、天気がいいのに一日ボ～としちゃった

2007/01/04

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激動の一年の始まり？？？

２日から３日まで実家に帰ってました～の～んびり！？過ごそうかな～なんて思ってたのに、帰っておせちを食べ終わったら、すぐにその思いは打ち砕かれちゃったなっなんとお姉ちゃんが・・・・家で出産しちゃったの～朝から陣痛が始まってたらしくて、「もしかしたら、今夜産まれるかもね～」なんてお母さんと話してて、いざお姉ちゃんを病院に連れて行こうとしたら・・・家でいきなり産気ついっちゃって、そのまま出産～もう、そこからは大変救急車呼んで病院に電話しながら、タオルを用意したり・・・もう大慌て救急車を呼ぶとき、お母さんが１１９番に電話したんだけど、慌てすぎちゃって、自分の家の住所が言えてなかったの～（ちょっとその瞬間笑っちゃった）お母さんが、赤ちゃんをとりあげたんだよ～ちゃんと赤ちゃんも泣いてくれたよ～お姉ちゃんも赤ちゃんも元気です２００７年！！お正月そうそうすごい体験をしちゃった病院の先生によると、こんなに早く生まれるのは１／２４００の確立らしいよこんな体験もう出来ないと思うし、一生思い出に残るお正月になったよのんびりは出来なかったけど、すごく充実したお正月でなによりオメデタイお正月でした

2007/01/03

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おせち＆お雑煮

あけましておめでとうございますお正月のごはんは、もちろん「おせち」・「お雑煮」　　おせちは、デパートで買っちゃった和風で、海鮮いっぱいのおせちだったよすべてちょうどいい味付けでおいしかったよ栗きんとんが入ってなかったから、作っちゃった栗きんとんは好きなんだけど、市販の栗きんとんは、甘すぎ＆柔らかすぎで好きじゃないの自分で作ったほうが、好きな甘さ＆硬さに出来るから作ってみたよフードプロセッサーで簡単に作っちゃったでも、くちなしの実が売り切れで、入れられなかったから、ちょっと色が悪いの手作りってことで、許してね～味は、ひーちゃんにも好評だったよ甘すぎなくて、す～って食べれるって言ってくれたよ今年も成功元旦はのんびり過ごせましたか～買い物に行くとき、外に人が少なすぎて街中がすごく静かだったよでもデパートにいったら人がいっぱいみんな福袋持ってたよ～私は買わなかったけど・・・私は、お正月の夕飯はすべて新しい食器で迎えるって決めてるから、食器を買っちゃった新しい気持ちになれて、ちょっと幸せになっちゃうんだよね今年も一年楽しく＆仲良く、よろしくお願いします

2007/01/01

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