なちゅとカプリのときどき日記

今日のごはんは、「さわらのかぶら蒸し」・「さわらのイタリア風」・「かぶの葉炒め」・「キャベツのサラダ」



初めて、かぶら蒸しを作ったよ～
カブをすって、卵白と野菜を混ぜて、さわらの上にかけて電子レンジでチンッ
本当は蒸し器を使うみたいだけど、電子レンジで作っちゃった
野菜は、ニンジン・干ししいたけ・いんげん
あんかけは、せっかく干ししいたけの戻し汁があるから、市販のダシは使わずに、
戻し汁で作ってみたよ～
今まで、難しいと思ってて作らなかったけど、結構簡単にできちゃった
いろいろな魚で試してみたいななんの魚が合うかな
今日は、山椒・七味じゃなくて、わさびをたっぷりつけてたべたよ
あ～ゆずとんがらしをつけて食べてみるの忘れちゃった～
やっぱり和食はいいね

さわらのイタリア風は、昨日のトマトドレッシングを使って
さわらは、塩と白ワインとローズマリーに漬けておいて、電子レンジでチンッ
さわらの上に、ドレッシングをかけて出来上がり～（盛り付けが下手だね）
ドレッシングがおいしかったから、おいしかったよ～

かぶの葉の炒め物は、醤油味
初めて葉っぱを使った料理をしたよ。今まですてちゃってたの
味付けを濃くしてみたから、ごはんにピッタリでした
キャベツのサラダは、昨日キャベツが安くて１玉買っちゃったから、キャベツ消費の為のサラダ

今日はバイトも休みで、のんびりした一日だったよ
たまには、なんにもしない一日もいいね～