なちゅとカプリのときどき日記

今日のごはんは、「伊勢海老マヨネーズグラタン」・「パスタジェノベーゼ」・「ピンチョス２種類」・「ローストチキン」




　　　　　　

　　　　　　




クリスマスイヴ～
２回目のクリスマスパーティー
今日はひーちゃんと２人きり
伊勢海老のマヨネーズグラタンは、身を切り抜いてマヨで和えてオーブンで焼いたの
これは我が家のクリスマスの定番料理

パスタジェノベーゼは、手作り
生バジル・松の実・クルミ・チーズ・オリーブオイルをミキサーにかけて出来上がり
手がかかってるように見えるけど、実はものすごく簡単
自分で作ると、油の量も自分で調節できるからいいよね
中にもチーズが入ってるけど、最後にかけたチーズがいい感じだったよ～

ピンチョスはチーズ＆トマトと生ハム＆キュウリ

ローストチキンは買ってきちゃった
油が落ちてて油っぽくなくて食べやすかったよ
サニーレタスと一緒にたべると美味しかった～

ひーちゃんとワイン１本あけちゃったよ～
すごく飲みやすいワインだったからついつい・・・
クリスマスのときくらいいいよね～

プレゼントは今週末まで、まだお預けみたい・・・
早く欲しいな～～