なちゅとカプリのときどき日記

今日のごはんは、「まぐろのあら煮」・「エスニック風ポテト」・「キャベツサラダ」




　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　




まぐろのあらが安く売ってるのを発見
これは買うしかないでしょ～っておもって買っちゃった～
焼こうか悩んだけど、寒いから煮物
あらはおいしいね～～
ちょっと脂が多いのが難点だけど、柵にはないいい味がするんだよね～
生でたべたら絶対にマズイだろうけど、煮ると美味しくなっちゃうんだよね～
おそるべし、あらのチカラ
あらを煮るときは濃いめの味付けがいいね
しょうがも忘れずに～

エスニック風ポテトは、居酒屋さんのパクリ～
お店ではじゃがいもを揚げてあったよ
でも、揚げ物ができないから、オリーブオイルをからめてオーブンで焼いたよ
焼いたじゃがいもにスイートチリソースを絡めて、
サワークリームをかければ完成～～
簡単にお店の味になったよ
じゃがいも料理ってあまりしないけど、これは頻繁に登場しそう
スイートチリソースとサワークリームって初めて使ったけど、なんでも使えそうだね
焼いた鶏肉にもあいそうだし、白身魚にもあいそう
サワークリームはビーフシチューとかボルシチにかけてもいいね
またまた、新しい調味料が増えて嬉しい～
この２つを使って新しい料理に挑戦したいな

キャベツサラダは、ただの千切り
中華ドレッシングでさっぱりと

寒さが日に日に増してくる感じだね
明日もすごく寒いみたいだし・・・
あ～温泉に行きたいよ～～