梅酵母のパン種完成～～！

やっとここまできました・・・・＾＾梅酵母のパン種が完成ですっ！！しばらくの間天然酵母パンを焼いていなかったから、身体が””酵母パン食べたいっ！！””って言ってる気がして。。。。同時にレーズン酵母も作ったので、比較しながら作ってみたいと思います。パン種自体は、レーズン酵母のほうがムクムク感が強く発酵も早い気がします。梅酵母はほのかに甘い香りと、少しねっとり感があるような気が。。。。やっぱり自然の果実独特の発酵力。　旬のパワーをもらうと言う意味で””梅酵母がんばろう月間””という事で。帰宅後パン生地を練って明日の朝焼き上げます。上手く焼けるかなぁ・・・・・楽しみですっ＾＾ｖ応援お願いします。