なだらかな暮らし

念願の初ストウブは“La Cocotte de GOHAN”
炊飯鍋です


ワタクシ調べで最安ショップ
更に、クーポン利用で1,000円OFFでした



色はグレー
サイズは２合炊きのＭ
を選びました



こんな色もあったのか～素敵
こっちが良かったかも(T▽T)

今まではエミールアンリの“ココット タイ”で炊飯していました
３合炊けます



エミールアンリといえばタジン鍋が有名です

上から見るとサイズの違いが歴然


いよいよ炊飯です

１．浸水３０分くらい
２．水切り５分くらい
３．お米２合　水４００cc
　　蓋を開けたまま中火で沸騰させる
　　ぶくぶくするまで約８分


４．蓋をして強火にかける
　　炊き上がりまで１０分
５．そのまま１０分蒸らす



南部鉄器の鍋敷き
ずっしり重くて安定感があります

オープン

蓋に水蒸気がいっぱい

水分量はちょうど良さそうです
（画像が暗いですが）


噂通りお米がつやつや光っている気がします
（やっぱり暗い･･･）


お米一粒一粒が際立ちしっかりとした噛みごたえがありました
大好きなおこげが作れなかったのが残念なので
まだまだ美味しい炊き方や時間を工夫してみたいと思います



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