心と身体の元気

しとしと雨で肌寒い日があるかと思えば、気温が上がり蒸し暑い日があったり・・・

夏バテには高温多湿で体内の熱がうまく発散できない「熱こもり型」と冷房や冷たい飲み物の取り過ぎで体が冷える「冷え型」があるそうです。

何れも食欲不振や消化機能低下を引き起こし、栄養不足とエネルギー代謝の低下によって身体機能の低下、慢性的な疲労感、対抗力低下（夏カゼ）、持病の悪化などの体調不良を招くようです。

しっかり、食事をとることが大切ですね。

知り合いの人が言ってました。

腸閉塞で入院して、経管栄養食でしか栄養をとらなかったとき、全然、力（エネルギー）がわいてこなかったと・・・

「口から入れる栄養のエネルギーはすごい！！」

て、これは経験した人にしかわからないそうです。

前回のひじきと黒豆コロッケに続き、黒い食事。

黒いもの（黒胡麻、黒豆、ひじき）は、漢方によれば、腎の機能を高める働きがあるとのこと。

ライ麦黒胡麻ベーグル（ヨーグルト酵母）でサンド。


もう少し、黒胡麻を入れてもよかったかな？
黒胡麻のプチプチ感と香りがよかった。
ライ麦を入れると、ベーグルのもっちり感がさらにアップ！

本当は、教えていただいた、鶏ハムをはさむ予定で焼いたのに、出来上がり時間計算ミスで間に合わず、発色剤、保存料の化学合成物質無添加の信州ハムになってしまいました。

デザートは、黒胡麻黒糖バナナプリン。

これは、なぐさんからレシピを教えてもらって、早速、作りました。



バナナと黒胡麻の香りがしっかりして、プルンと冷たくとっても美味しかったです♪