基本と応用、一生ものシェフレシピ100

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2011年01月28日

PASTA ―基本と応用、一生ものシェフレシピ100

家でもお店のようなパスタを作りたい!そんな気持ちに応えたくて生まれた本格パスタの決定版。
初心者でもいきなりお店クオリティが作れること、ずっと役立ててもらえること、にこだわりました。
真中シェフが教える「ちょっとしたことだけどとても大事」という目うろこテクも余すところなく紹介しています。
本書の活用こそ、きっとほめられパスタ習得への最短コース。全100レシピ、プロセス写真入りオールカラーで収録。

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最終更新日 2011年01月28日 17時12分29秒
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