神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

先日イチゴ、マカロンを教室でやった後から・・

さらに、ハードルを上げてみたくなりまして・・

マカロン再度のめりこみです。


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私の目標は生徒さんが家でやっても、ほとんど失敗なく

ハイクオリティのものを作れるように

いろんなパターンの時のアドバイスができること・・

それ用にいろんなパターンでやってみないと・・・

なんですよね。


先日、メゾンドショコラ　に行けたので、

大好きなショコラを食べたら、パッションのマカロンを試食でいただいたの！！

これが、いいヒントをくれたので

それをもとに作ってみました。

パッションフルーツの酸味が嬉しい、パッションマカロンです。





今日はミルクパンの教室でした・。


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こんな幸せな1シーンも・・

頑張るお母さん応援してます！




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