[アイリスオーヤマくんで作るパン]の記事一覧 | 泣ける日も笑える日も

こねないリュスティック

パン職人むぎさんの動画を参考に作ってみました！クープが上手く入れられなかったんですけどね包丁でやってますからやっぱナイフ買うかな簡単なのに美味しかった！アイリスオーヤマくんなので天板のサイズが・・・ちっちゃいからくっついてしまった粉は先日購入したこちら江別製粉 E65（準強力粉）北海道産小麦粉【250g〜25kg】価格：380円～（税込、送料別) (2026/2/26時点) 楽天で購入初めて準強力粉を使ってみましたスーパーのいつもの粉とは香りが全然違いました次回はくっつかないように量を減らして作りまーす

2026.02.26

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ベーカリスタブレッド・シードミックス入りベーグル

ブレッドシードミックスを買ったので、先日作ったプレーンベーグルのレシピに足して作ってみました香りも良く、上手に焼き上がったみたいですが、夜ご飯の後なので、お腹いっぱいで食べられません泣明日食べますベーカリスタブレッド・シードミックス【200g〜2.5kg】価格：480円～（税込、送料別) (2026/2/22時点)楽天で購入

2026.02.22

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ブラウニッシュを使ったパン

レシピは以下で作ってみました初めてブラウニッシュというミックス粉を買ったので使ってみたくてライ麦　42gブラウニッシュ 42g強力粉 166g塩 3.2gドライイースト 2g水 186gプレーンヨーグルト 20gくるみ 40gレーズン 40gホームベーカリーでくるみとレーズン以外を5分こねて砕いたくるみとレーズンをなじむまで混ぜたらホームベーカリーの発酵機能を使って2時間2倍にふくらんだら、打ち粉をした台に取り出して整形天板の上に乗せて約1時間、温かいところで発酵粉振ってクープを入れたら霧吹きをたっぷりして、240度に余熱したオーヤマくんに投入約25分焼きました(焼きムラでないように途中前後を入れ替えました)なかなか滋味深く香ばしい、後引くパンになりましたついついつまんでしまいますくるみとレーズンがとても良かったベーカリスタブラウニッシュ（雑穀ブレンド）【200g〜2.5kg】価格：480円～（税込、送料別) (2026/2/21時点) 楽天で購入ベーカリスタライ麦細挽き全粒粉北海道産【200g〜10kg】価格：380円～（税込、送料別) (2026/2/21時点) 楽天で購入

2026.02.21

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プレーンベーグル

今日はプレーンなベーグルをサイズにばらつきがあるのは御愛嬌ということで今回はこちら「k.k.baker」さんを参考にしました何万円もするオーブンじゃなくても使える相棒アイリスオーヤマくんオーブンコンベクションノンフライヤーアイリスオーヤマコンベクションオーブン FVC-D15B-Sオーブントースターコンベクションスチーム機能ノンフライノンフライ調理ヘルシーカロリーオフ揚げ物家電調理アイリスオーヤマ価格：8,460円（税込、送料無料) (2026/2/20時点)楽天で購入

2026.02.20

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オートミール入りのハードパン

オートミール入りのハードパンもな　|　ドイツ仕込のパン・お菓子さんのレシピで見た目はうまくできている感じです食べたらまた報告します

2026.02.17

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紅茶とホワイトチョコのベーグル

次男曰く甘さ控えめで美味かったとのことアールグレイの方が良いんでしょうけど、無かったので普通の紅茶で作りました！ムチフワでオーブンコンベクションノンフライヤーアイリスオーヤマ家庭用トースター電気フライヤーノンフライ調理グリルオーブン揚げ物ヘルシー 4枚焼きトースター低温調理上下ヒーターお手入れ簡単 PFC-D15A-W FVC-D15B-S価格：7,980円（税込、送料無料) (2026/2/15時点) 楽天で購入

2026.02.15

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ごまのプチフランスパン

オーバーナイトで生地をタッパから出したら三つ折りして切りっぱなしで焼きましたばあばの台所こちらのレシピを参考に切りっぱなしで簡単プチフランスパンちょっとだけ蜂蜜入れてごま入れて塩ほんの少し減らして作りましたまだ食べてませんが、皮はパリっと、押すとむっちりの感触です

2026.02.12

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ドイツ仕込みの食事パン

我が家はアイリスオーヤマ君で焼いています切ってみました弾力は？しっかりありましたInstagramをみて作りましたもな | ドイツ仕込みのパン・お菓子プレーンなお味でハムやチーズを挟んで食べたいなと思いました

2026.01.30

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膨らみが足りない

オーバーナイトでフランスパンのようなパンを焼きましたうーん、ちょっと膨らみが足りないなぜかしらー室温に戻したつもりだったけどまだ冷たかったのかもしれませんま、ふわふわではないけどもちもちしていて普通に食べれるのでいいか

2026.01.29

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ハイジの白パンに　ならなかった

ちょっと焼きすぎてしまいましたノンオイルの食事パン

2026.01.26

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本日のシナモンロール

普段はアイシングなんてしませんが今日はしてみましたカロリー爆弾子供たちのおやつ

2026.01.24

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ふわふわサクサクでした

こちらのYouTubeのレシピで作りました!型のサイズが微妙に違ったので倍量で2本作りました翌日でもトーストして食べたらふわふわサクサクでとても美味しかったです高校生の兄ちゃんにかかったら秒でしたレシピもとても分かりやすかったきっとまた作ります

2025.03.16

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ベーコンオニオンパンとバター折り込みパン

卵とバターと牛乳のリッチなパン生地にさらにバターを折り込んで成形したデニッシュ風パンとベーコンオニオンを織り込んだパンデニッシュ風パンと同じ生地にベーコンオニオンを折り込み、発酵が終わってからマヨネーズを少し乗せてその上にとろけるチーズ・パセリをふって焼きました明日の朝食にいいかなと思っています長男は昨日焼いた丸い白パンの方がお好みのようでいっぱい作ってと言っていましたこのパンを焼くのに使っているのは、確か100均で買ったパウンドケーキ型8.5×18センチの小さめのものですパン生地を作るのに使っている小麦粉の量が280gそれで2本のパンを焼くのにちょうどいいサイズですパウンドケーキ型 8.6×18×高さ4.2cm (100円ショップ 100円均一 100均一 100均)価格：110円（税込、送料別) (2025/2/23時点) 楽天で購入 ↑多分こんなやつやっぱり100均なのでくっつかないように、くっつかないアルミホイルやクッキングシートを敷かなくてはいけませんそれはちょっと面倒ですくっつかないちゃんとしたやつの方が長いこと使うにはいいかもしれませんね【ポイント10倍 2月19日(水)20:00~2月26日(水)12:00まで】ケーキ型 17cm パウンド Style Dolce ふっ素加工パウンドケーキ焼型底取れ式ケーキ型ふっそ底取れ日本製製菓用品手作りお菓子スイーツクリスマス誕生日バレンタインホワイトデ価格：1,188円（税込、送料別) (2025/2/23時点) 楽天で購入もっともっとたくさん焼く時にはこういうのが欲しいな

2025.02.23

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ふわふわパン第二弾

昨日焼いたパンは翌日になってもふわふわでしたとても美味しかったのでまた焼きました今回は焼き色もちょうどいいみたいです焼いたそばから長男にバクバク食べられましたまた作ろクープを入れたところ焼き上がり昨日と同じレシピで焼きました

2025.02.22

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明日も柔らかでしょうか

こちらのレシピで作ってみました明日も柔らかでしょうか?お風呂入ってしまってちょっと焼き過ぎましたがしかも、出てきたら長男が既に食べてしまってました笑

2025.02.21

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なんちゃって折り込みシートのパン

かなり適当に作ったチョコ風シートとキャラメルシートでパンを作りましたキャラメルシートのパンはちょっと不格好ですがチョコはチョコではなく、ココアパウダーに砂糖、片栗粉や少しの強力粉と牛乳とバターで作った餡のようなものでキャラメルは牛乳と砂糖とバターで作ったクリームでパン生地は以下の材料をホームベーカリーの生地作りコースで一次発酵までしました強力粉280gドライイースト3g塩3g砂糖20g米油大さじ1人肌に温めた牛乳200cc一次発酵終わったら取り出して丸めてベンチタイム成形して二次発酵発酵できたら、これまたアバウトなんてすが、250度に予熱したアイリスオーヤマのコンベンションオーブンでだいたい30分焼きましたフライヤーノンフライヤープレゼントコンベクションオーブンノンフライオーブンノンフライトースターオーブントースタートースターおしゃれアイリスオーヤマ PFC-D15A-W価格：7,980円（税込、送料無料) (2025/2/20時点) 楽天で購入ハイパワーの価格も高いオーブンレンジ、欲しいけど持っていませんいつかは欲しいけれどオーヤマくんでもここまで出来ますちなみに我が家はレンジも単機能のです

2025.02.20

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フランスパンみたいな

フランスパンが食べたくて作ってみました発酵が少し足りなかったみたいですがまあまあかな

2025.02.12

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きゃー!カビ！

第二弾のレーズン酵母作成始めて3日目何と、カビが(((;ꏿ_ꏿ;)))残念。廃棄です。

2022.03.07

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レーズン天然酵母食パン　切って食べてみました

もっちりしっとりのパンが出来ました。味はとてもやさしい。そして、今まで私がパンの香りと思っていたのはドライイーストの香りなんだということに気付きました。歯ざわりも全く違うかも。ドライイーストのパンは軽いけど、天然酵母のこちらのパンはムチっと。これから色々楽しんでみようと思います。

2022.03.06

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レーズン天然酵母で作った食パン　成功!

捏ね上げ直後このあと1時間半くらい常温で保存して一晩過ごしました。夜は冷えるので冷蔵庫の野菜室と同じくらいの温度かな。一次発酵終了。フィンガーテストの跡ありです。だいたい30度くらいに保って朝8時ごろから夕方5時半頃まで約8時間。15分のベンチタイム。型に入れて二次発酵。35度くらいで2時間半程。二次発酵完了焼き上がりました。ようやく上手く出来たかな？あとは味か。冷めたら切って食べてみて追記します。

2022.03.05

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天然酵母パン　失敗

元種ができたので、早速パンを仕込んでみましたが失敗(╥﹏╥)ずっしり重たい、粘土みたいなパンが出来ました。二次発酵で全然膨らまないのに生地なダレてきたので焼いちゃいましたが復活できず。原因は多分一次発酵の不足。もう、写真を撮る気力も無かった。週末に再チャレンジだ。

2022.03.04

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レーズン酵母作成後の残ったレーズンでパン

残ったレーズン、もったいないなぁと思いペーストにしてパンを焼きました。レシピはクックパッドのhagiakiさんのものを参考にしました。見た目はなかなか美味しそうです。ちゃんと膨らみましたよ。約1日半かかりましたけどね。明日は、元種を使ったパンを仕込んでみたいと思います。

2022.02.28

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レーズン酵母元種作り4日目

出来ました。2日目の後もう一度、酵母液50グラム、強力粉50グラムを追加して再発酵。ようやく出来ました。一晩休ませてまた明日から使ってみましょう。

2022.02.27

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レーズン酵母元種2日目

寒い室内に置いておいたのでここまでなるのに1日かかってしまいました。一晩冷蔵庫に入れてまた明日続きをします。

2022.02.25

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レーズン酵母元種作り

元種作り始めました。酵母と強力粉1:1の50グラムずつ。瓶が広くて底にへばりついているくらいしかありません笑溢れたら嫌なので、少なめから始めてみました。一応、このくらいだよねーってところにテープを。寝る前なので、保温するかどうか今考え中。

2022.02.24

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レーズン酵母4.5日目

もう一度空気を入れてから寝ようと思って確認したらぐっと発酵が進んでいるみたいだったので、蓋を開けてみたら・・・ブシュー!吹き出しました(((;ꏿ_ꏿ;)))約50cc程度はあふれてしまったかも涙どうやら出来上がったようなので冷蔵庫に移しました。こぼれてしまって残念ではありましたが、明日、元種作成に入ってみようかと思います(・∀・)

2022.02.23

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甘さが足りないあんパン

長男があんパン食べたいと言うので昼からあんこを炊いてあんパン作りました。あんこは単体で味見したときは　''よし!"　と思ったんだけど、もうちょっと甘くても良かったかな。パンに入れるあんこは少し甘めがいいのだと知りました。次回に活かしましょう。ちなみに、あんこは活力鍋で炊きました。＼日テレ『ZIP！』で紹介／「ゼロ活力なべ(L)」（圧力鍋・圧力なべ） IH・ガス対応日本製 5.5L レシピ付き時短ギフト [アサヒ軽金属公式ショップ]価格：31790円（税込、送料無料) (2022/2/23時点)楽天で購入私が使っているのは古いタイプの活力鍋で、長男が産まれたときに買ってもらったものなのでもう14年。炊飯器が壊れてからはご飯も活力鍋で炊いているので使わない日はほとんどありません。もちもちの美味しいご飯が炊けますよ。

2022.02.23

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レーズン酵母4日目

お！　レーズンが浮いてぷくぷくしてます。空気入れ替えにフタを開けたらプシューッと。もうちょっとみたいですよー。

2022.02.23

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レーズン酵母3日目

3日目。昨日とあんまりかわらないなぁ。

2022.02.22

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食パンが上手に焼けるように

食パンの型を買ったら簡単に感動的に美味しい食パンが焼けるようになりました。食パン型1斤発売初日にランキング第1位★浅井商店オリジナル開発★売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型1斤アルタイトの型なので、空焼きしてから使わないといけませんでしたけれど。一回失敗してこびり付けちゃいましたけど(｡ŏ﹏ŏ)リカバリーしまして、ちゃんとショートニングを塗って焼いたらスポッと抜ける。本当に美味しい。コネはホームベーカリーでするので簡単。買って良かった。

2022.02.21

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レーズン酵母2日目

レーズン酵母仕込して2日目。まだぷくぷくしてません。大丈夫？

2022.02.21

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レーズン酵母作り

今日から始めてみました。レーズン酵母は比較的簡単と言われてますが、さて成功するでしょうか?レーズン150グラム水450グラムあとは、ホームベーカリーの天然酵母おこし機能を使ってみます。有機トンプソンレーズントンプソン種 1kg 賞味期限2022年4月16日無添加＆ノンオイル干しぶどうドライフルーツ_ ひな祭りホワイトデー価格：1177円（税込、送料別) (2022/2/20時点)楽天で購入ゴールデンレーズンサルタナ 1kg ノンオイル干しぶどうひな祭りホワイトデー価格：886円（税込、送料別) (2022/2/20時点)楽天で購入カリフォルニアレーズン 1kg ノンオイル【宅急便コンパクト／送料無料】ドライフルーツ干しぶどう _ ひな祭りホワイトデー価格：1350円（税込、送料無料) (2022/2/20時点)楽天で購入

2022.02.20

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