信州名物おやき..　もどき

母が作る丸ナスのおやきが大好き💕 だけど､東京で丸ナスなんて入手不可！ それに手に入ったとしても､あれを作るのは めちゃめちゃ面倒😖　何時間もの作業を経て やっと食べることの出来る､かなり手間の 掛かる食べ物なのだ それを手っ取り早く食べたくて､テキトーに 我流で作ってみました😁 普通の茄子を適当に薄切り､それに少々の 油を回し掛けレンジでしんなりさせておく 生地作りでは薄力粉と少々の片栗粉と砂糖 を。そこへ熱湯を加えゆるめに溶きました あとは､ドロドロの生地の中へ茄子を投入 生地に弾力が出るまでレンジにお任せ 今回は800Wで5～6分くらいだったような (でも生地は､もう少し堅めの方が良かった) ↑次回の改善点😁 見た目的にはインスタ映えの真逆！ インスタ萎えといった感じですが(^^; でも､甘口の油味噌をかけて食べると 味と食感は､けっこうおやき(笑) 次女はこんなのでも十分喜んで食べて くれました🎵 これ程度のクオリティで良ければ(^^; いつでも簡単におやき風が味わえます🎵 にほんブログ村 にほんブログ村