りんごジャム作ったよ♪

昨日はふと思い立って、りんごジャムを作ってみました。 何だか忙しい時に限って、後先考えずに作り始めてしまう私・・・ でも、ジャムってお鍋に入れて火にかけておくだけだから、比較的簡単かな？ 前に、りんごが１個５０円で特売だったので、その時にジャムを作ろうと思って た～くさん買ってました。 今回は３つ使ったので、材料費は１５０円！　でも３つでもいっぱい出来上がります。 こ～んな感じで出来上がりました☆　美味しそうに見えるかな？　 　 　 　≪りんごジャムの作り方≫ 【材料】　りんご　８００ｇ(３～４個分)　 　　　　　砂糖　　３５０ｇ 【作り方】　１．りんごはよく洗い、皮をむかずに六つ切りにして芯を取る 　　　　　　 　　　　　　２．鍋にりんご、水５０ｍｌを入れて、ふたをし、強火で煮立て、　 　　　　　　　果肉が柔らかくなるまで１３～１４分煮る。 　　　　　　 　　　　　　３．ざるでこし、皮をはずし、果肉をミキサーにかける。 　　　　　　　皮についているピンク色の果肉部分もこそげとっておく。 　　　　　　 　　　　　　４．こした煮汁に水を加えて１００ｍｌにして鍋に入れ、砂糖を加えて混ぜ、 　　　　　　　強火にかける。沸騰したら弱火にし、かき混ぜずに、 　　　　　　　糸を引くぐらいまで煮詰める。 　　　　　　５．４に３の果肉を加え、木べらで混ぜながら、とろみがつくまで煮詰める。 ちょっと手間かもしれないけど、ミキサーにかけるとなめらかなピューレ状になって美味しいです♪ 煮汁に砂糖を入れて混ぜるときは、かき混ぜないようにしてね。 かき混ぜると白くザラザラになっちゃうので。 最後はさらっとした感じに仕上げた方が、冷めたときちょうどいいとろみ感になります。 材料費も安いし美味しいし、オススメの一品です♪